Зависимость это проблема здоровья, которая может принимать разные формы. Мы знакомы с алкоголизмом или наркоманией, но могут ли люди действительно быть зависимыми от еды? В конце концов, еда - это основная потребность человека, так как же это вообще возможно? Для тех, кто испытывает это, это очень серьезная проблема. Вот почему.
Еда и ее потенциал для зависимости
Прием пищи - нормальная функция, необходимая для поддержания жизни многих форм жизни, включая нашу. Мы нуждаемся в питании для поддержания нашего энергетического уровня и основных биологических функций, таких как рост и обновление клеток. Однако пища влияет не только на организм - ее потребление также оказывает физиологическое воздействие на наш мозг.
«Когда мы едим, высвобождается гормон хорошего самочувствия дофамин, который контролирует центры удовольствия и вознаграждения мозга», - говорит Д-р Сьюзан Альберс, клинический психолог. Оказывается, это похоже на то, что происходит, когда в нашу систему попадают наркотики или алкоголь - это здорово, и нам это нравится.
Более: Что делать, если вы переели
Однако у некоторых людей центры удовольствия в мозгу более активны, чем у других, а это означает, что они испытывают гораздо больше удовольствия, связанного с едой, во время еды. Это может привести к перееданию и перееданию, что в свою очередь может привести к физическому стрессу и непреодолимой вине, которые сочетаются с неспособностью отказаться от этих привычек и чувствовать себя лучше (обратите внимание, однако, что этот тип переедания не включает аспекты булимии, такие как преднамеренная рвота, хотя это может произойти естественным образом в результате переедание).
Доктор Кейт Кантор, диетолог, доктор наук в области питания и генеральный директор Программа по борьбе с пищевой зависимостью "Еда и питье", объясняет, что одни продукты вызывают большее привыкание, чем другие - например, те, которые содержат большое количество сахара, натрия и обработанных жиров.
«Изначально пища не обрабатывалась и содержала только натуральные жиры, сахар и натрий, которые организм был вынужден использовать для обмена веществ и получения оптимальной энергии», - сказал он. Таким образом, хотя у наших предков не было под рукой нездоровой обработанной пищи, у нас, безусловно, есть, и это может быть фактором развивающейся (или продолжающейся) пищевой зависимости.
Лечение пищевой зависимости
По словам Альберса, одним из препятствий к лечению пищевой зависимости является то, что она не признана расстройством в DSM-5, справочнике, который используют медики для диагностики психических расстройств.
«Это отчасти потому, что, в отличие от пристрастия к алкоголю или наркотикам, когда есть физиологическая реакция, здесь люди имеют психологическую связь с едой», - объясняет она. Она отмечает, что пищевые наркоманы, которые избегают своих триггеров, не обязательно проходят абстинентный синдром, но они борются с теми же чувствами. Она говорит, что когда она работает с клиентами и прислушивается к их опыту, это очень похоже на язык и поведение на другие виды зависимости.
Однако первым шагом к преодолению пищевой зависимости является осознание того, что у вас могут быть проблемы, объясняет Кантор. Если вы понимаете, что еда может играть негативную роль в вашей жизни, переедаете или едите пищу, когда не голодны, возможно, у вас пищевая зависимость. Кроме того, люди, страдающие этим недугом, часто стараются изо всех сил, чтобы получить желаемую еду, или зацикливаются на том, как ее достать, где они ее получат и как они будут за нее платить.
Более: Это первые признаки проблем с пищеварением у женщин
Как только вы распознаете такое поведение, есть несколько простых шагов, которые вы можете предпринять самостоятельно.
«Замените нездоровую пищу полезными необработанными продуктами, такими как фрукты вместо конфет, орехи вместо чипсов или 70-процентный темный шоколад вместо обработанных шоколадных батончиков», - говорит Кантор. «Убедитесь, что вы придерживаетесь сбалансированной диеты, богатой полезными жирами, фруктами, овощами, качественным белком и цельными необработанными углеводами. Если ваша диета содержит оптимальные питательные вещества, ваша тяга уменьшится просто потому, что ваши опиатные рецепторы не будут стимулироваться, а гормоны, такие как уровень инсулина, будут в оптимальном диапазоне ».
У Альберса есть дополнительные предложения, в том числе о практиках внимательности. «Ключевым моментом является обучение людей тому, как использовать внимательность, чтобы преодолеть тягу и перейти на другую сторону, не отвечая на нее», - отмечает она. «Я всегда предлагаю прогуляться на природе, помедитировать, накрыть себя одеялами, чтобы почувствовать тепло и комфорт (ощущение, которое мы получаем от большинства продуктов) и так далее».
При необходимости обратитесь за помощью
Конечно, простого обмена едой и избавления от сильной тяги может быть недостаточно, но есть надежда - вам не нужно бороться с пищевой зависимостью в одиночку. Обратитесь в группы поддержки или обратитесь к квалифицированному консультанту или психологу, если вы чувствуете, что ваши усилия не приносят желаемых результатов.
Если вы или кто-то из ваших знакомых сталкиваетесь с добавлением пищи, вам может быть полезно связаться с такими организациями, как Анонимные пищевые наркоманы или Институт пищевой зависимости.
