Трудно представить вечеринку без хотя бы одного соуса, но довольно часто такие соусы содержат много калорий и жира. К счастью, здесь дело обстоит не так, поскольку эти три уменьшенных коктейля для вечеринок были обновлены и призваны стать вкусными, но более здоровыми фаворитами для вечеринок.
Обновленный соус из жареного чеснока и розмарина
Размер порции примерно 1-1 / 2 стакана.
Ингредиенты:
- 3 головки чеснока
- Оливковое масло первого отжима
- 1/2 блока (250 граммов) нежирного сливочного сыра, размягченного до комнатной температуры
- 1/2 стакана обезжиренного сыра 95%
- 2 столовые ложки нежирного майонеза
- 2 столовые ложки обезжиренного греческого йогурта
- 1-1 / 2 чайных ложки свежего мелко измельченного розмарина
- 1 чайная ложка свежего лимонного сока
- Свежемолотый перец и кошерная соль по вкусу
Направления:
- Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
- Отрежьте у каждой головки чеснока самую верхнюю часть. Добавьте луковицы чеснока в небольшую форму для запекания и сбрызните оливковым маслом первого холодного отжима.
- Накройте фольгой и запекайте примерно 45 минут, пока чеснок не поджарится и не станет мягким.
- Дайте остыть, а затем выдавите зубчики чеснока из кожуры.
- Пока чеснок жарится, взбейте сливочный сыр, майонез и йогурт до однородной массы.
- Добавьте розмарин, свежий перец и соль. Хранить в холодильнике, пока чеснок не остынет.
- Нарежьте обжаренные дольки чеснока и добавьте их в смесь сливочного сыра. Перед подачей на стол поставить в холодильник на 2 часа.
- Подавать с поджаренными ломтиками багета, чипсами из лаваша или цельнозерновыми крекерами.
Обновленный дилли дип
Размер порции 1-1 / 2 стакана
Ингредиенты:
- 1 чашка обезжиренного греческого йогурта
- 1/2 стакана обезжиренного майонеза
- 1 столовая ложка сушеного укропа
- 2 столовые ложки натертого лука
- 2 чайные ложки приправы Bon Appétit
- 2 чайные ложки лимонного перца
- 1-1 / 2 чайных ложки свежего лимонного сока
Направления:
- В миску среднего размера добавьте все ингредиенты.
- Смешайте, чтобы объединиться, и охладите смесь в холодильнике не менее 1 часа, пока она не будет готова к подаче.
- Подавать с нарезанными сырыми овощами или лавашем.
Обновленный queso dip
Размер порции 2 чашки
Ингредиенты:
- 1/2 стакана мелко нарезанного зеленого лука
- 2 мелко нарезанных зубчика чеснока
- 2/3 стакана обезжиренного молока
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 1/2 блока (250 граммов) нежирного сливочного сыра, нарезанного кубиками
- 1-1 / 2 стакана обезжиренного острого или выдержанного сыра чеддер, тертого
- 2 столовые ложки сушеных и нарезанных маринованных перцев халапеньо
- 2 столовые ложки нарезанного жареного красного перца
Направления:
- В небольшую сковороду добавьте лук и чеснок и обжарьте на среднем огне с 1/4 стакана воды, пока лук и чеснок не станут мягкими и вода не остынет.
- В средней кастрюле нагрейте молоко и кукурузный крахмал на среднем огне. Взбейте до однородности, затем добавьте сливочный сыр и перемешайте, пока он не растает. Добавьте тертый чеддер и продолжайте взбивать, пока не образуется однородный соус. Добавьте смесь лука и чеснока, перца халапеньо и красного перца и готовьте 2 минуты, чтобы усилить аромат.
- Снимите с огня и подавайте в теплом виде с чипсами из мультизерновой лепешки.
Попробуйте некоторые из этих здоровых закусок >>
Быстрая подсказка:
Жареный чеснок - идеальный выбор для сливочного соуса, такого как жареный чеснок и розмарин, он также является ароматным дополнением ко многим другим продуктам. Заранее обжарьте несколько головок чеснока и храните их в холодильнике, чтобы использовать их в любое время. Почему бы не смешать жареный чеснок с картофельным пюре, пиццей и соусом для пасты? Или как насчет добавления нескольких долек гвоздики в салат, взбитого или оливкового масла? Возможности практически безграничны!
Подробнее о праздничной еде
Приготовьте вкусное блюдо с закусками
Скандинавский фаворит: шведские котлеты.
Веганские закуски
