Полезные, но сытные салаты - SheKnows

Салаты - идеальный компаньон для низкокалорийной диеты, но вам не нужно ждать, пока вы понаблюдаете за своей талией, чтобы ощутить все преимущества. В основе каждого полезного и сытного салата лежит множество овощей, которые делают их отличным источником витамина С и фолиевой кислоты, получаемых из листовой зелени, которая сопровождает большинство салатов. Яркие салаты, в состав которых входят помидоры, морковь, краснокочанная капуста, сладкий перец и сушеная клюква, также содержат витамин А (в виде бета-каротина), ликопин и другие ключевые фитонутриенты.

Связанная история. Тайский лосось в глазури с чили, приготовленный Рэйчел Рэй, получил свой вкус от этого удивительного дополнения

Посмотри на эти вкусные рецепты салатов которые включают сытные салаты из основного блюда, которые оставят вас сытыми и довольными, а также более легкие салаты, идеально подходящие в качестве гарнира или закуски.

Салат с курицей на гриле с манго

Ингредиенты

• 2 куриные грудки без костей, разрезанные пополам
• 5 столовых ложек оливкового масла
• 2 измельченных лука
• 2 чайные ложки свежего тимьяна
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса
• 1 лук-шалот, измельченный
• 4 чашки измельченного романа, промытого и отжатого
• 1/2 стакана мелко нашинкованной красной капусты
• 1 большой манго, очищенный, без косточек и нарезанный кубиками диаметром 2,5 см

Направления

1. На большой тарелке сбрызните курицу 1 столовой ложкой оливкового масла и посыпьте зеленым луком 1 чайную ложку тимьян, соль и перец по вкусу, хорошо перевернув, и дать мариноваться при комнатной температуре, перевернув один раз, на 30 минут.
2. Приготовьте винегрет в небольшой миске, взбивая уксус, лук-шалот и оставшуюся 1 чайную ложку тимьяна. соль и перец по вкусу, влить оставшиеся 4 столовые ложки масла в потоке, продолжая взбивать, пока оно не станет эмульгированный.
3. Жарьте курицу на гриле по 4–5 минут с каждой стороны или до полной готовности. В большой миске перемешайте ромэн, кресс-салат, капусту и манго с достаточным количеством заправки, чтобы хорошо покрыть салат, переложите салат на блюдо и положите сверху курицу. Подавайте оставшийся винегрет отдельно.

Салат из тунца с апельсином и болгарским перцем

Ингредиенты

• 1/4 стакана оливкового масла
• 1/4 стакана красного винного уксуса
• 1 столовая ложка измельченного чеснока
• 3 апельсина без косточек, без кожуры и белой сердцевины
• 1 маленькая красная луковица, разрезанная пополам, тонко нарезанная
• 1 красный болгарский перец, тонко нарезанный
• 1 банка белого мяса тунца емкостью 9 унций, упакованная в воду, хорошо осушенная, разделенная на куски
• 1/4 стакана нарезанной свежей петрушки
• 8 стаканов смешанной салатной зелени
• 1/3 стакана нарезанного миндаля, поджаренного

Направления

1. В большой миске взбейте масло, уксус и чеснок.
2. Работая над миской с заправкой, разрежьте апельсины между мембранами, выпуская дольки в миску.
3. Добавьте лук, болгарский перец, тунец и петрушку; жеребьевка.
4. Приправить солью и перцем. (Можно сделать на 2 часа вперед. Крышка; охладить.)
5. Разделите салатную зелень по тарелкам. Выложите ложкой салат из тунца, разделив поровну. Украсить миндалем.

Томатный салат и чесночный винегрет

Ингредиенты

• 1 большой лист салата, большие листья, разорванные на более мелкие кусочки
• 4 больших или 6 маленьких спелых итальянских помидора, всего около 500 г, нарезанных ломтиками
• 2 чашки помидоров черри, разрезанных пополам
• 16 свежих листьев базилика
• 2 столовые ложки обжаренных тыквенных семечек
• 2 столовые ложки жареных семян подсолнечника
• Винегрет с чесноком
• 1 небольшой зубчик чеснока, мелко нарезанный
• 1 1-2 чайных ложки красного винного уксуса
• 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
• перец по вкусу

Направления

1. Чтобы приготовить чесночный винегрет, взбейте чеснок, уксус, масло и перец в небольшой миске.
2. Разложите салатную зелень по тарелкам или на сервировочном блюде. Выложите нарезанные помидоры, а затем сверху помидоры черри. Полить помидоры винегретом.
3. Посыпьте помидоры листьями базилика, тыквой и семенами подсолнечника и сразу подавайте.

Легкий салат из фасоли со специями

Ингредиенты

• 1 банка черных бобов (14,5 унции)
• 1 банка (14,5 унции) темно-красной фасоли
• 1 банка (15 унций) фасоли гарбанзо
• 1 банка (14,5 унции) фасоли пинто
• 1 пакет (10 унций) замороженных кукурузных зерен, размороженных
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 чайная ложка тмина
• 2 столовые ложки порошка чили
• 1 чайная ложка сока лайма
• 1 банка (8 унций) сальсы с кусочками
• 1 щепотка сушеной петрушки

Направления

1. Слейте воду и хорошо промойте фасоль и перелейте в большую миску.
2. Добавьте кукурузу, масло, тмин, порошок чили, сок лайма и сальсу; хорошо перемешать.
3. Посыпать петрушкой, накрыть крышкой и охладить примерно 1 час перед подачей на стол.

Необязательно сидеть на диете, чтобы наслаждаться полезными и сытными салатами - попробуйте зелень и погрузитесь в один вечер с этими вкусными рецептами.

Более вкусные рецепты салатов

• Сытные салаты на ужин
• Новые салаты на весну и лето
• Полезные салаты из пасты