Знающие обеды:
Линн Эли, CNC (savedinner.com), говорит, что первое, что родители должны учитывать при упаковке здорового ланчбокса, - это следить за содержанием жира.
«Многие родители с удивлением узнают, что сыр - источник насыщенных жиров номер один в детском рационе». Эли говорит, что начни с цельнозерновые при переделке ланчбокса.
«Цельнозерновые продукты являются лучшим источником клетчатки и дольше сохраняют чувство сытости у детей. Они также содержат важные питательные вещества, такие как селен, калий и магний ».
Енос предлагает индейка, чипсы из лаваша и хумус на обед. «Эта комбинация - потрясающая тренировка для мозга на день. В индейке также содержится хороший твердый белок, который повысит внимание и концентрацию вашего ребенка ». Энос добавляет: «Жир из хумуса может помочь замедлить работу вашего ребенка, позволяя ему сконцентрироваться в класс. Чипсы из лаваша - хороший источник углеводов, которые служат топливом для машины вашего ребенка и будут поддерживать его в течение всего дня ».
Кульце говорит кусок светлого тунца это хороший выбор для обеда, потому что он наполнен незаменимыми аминокислотами, которые постоянно требуются мозгу. «Это также отличный источник жиров омега-3, суперзвездного жира, который играет фундаментальную роль во всех аспектах работы мозга».
Умные закуски
“Темный шоколад содержит чрезвычайно мощные антиоксиданты, называемые флаванолами, которые, как было доказано, усиливают кровоток в головном мозге », - говорит Кульце. «Шоколад также содержит сахар, который снабжает мозг глюкозой в качестве топлива». (Кульце также объясняет, что жир в шоколаде замедляет усвоение сахара, что приводит к более постепенному гликемическому ответу.) Она добавляет, что а: «Небольшое количество кофеина и других природных стимуляторов, которые повышают концентрацию внимания, настроение и познание ».
Такие продукты как авокадо содержат мощные антиоксиданты, которые увеличивают мощность мозга, как и продукты с жирными кислотами омега-3, такие как лосось и грецкие орехи. «Не менее важно свести к минимуму или исключить рафинированные углеводы и рафинированный белый сахар. экономно выбирая цельнозерновые и натуральные сахара, такие как фрукты, мед и кленовый сироп », - говорит Гринфилд.
Продукты, богатые антиоксидантами, такие как ягоды, сливы, апельсины, красный / зеленый виноград, вишня, киви, красный грейпфрут, чеснок, капуста, шпинат, брюссельская капуста, брокколи, авокадо, красный перец, а также фиолетовый лук, По словам Кулце, чтобы назвать несколько, защитите мозг от свободных радикалов.
Напитки
«Обезвоживание приводит к утомляемости, раздражительности и, самое главное, к потере концентрации», - говорит Келлер. «Убедитесь, что ваш ребенок хорошо гидратирован, и лучше всего будет вода», - добавляет она. Другие напитки, которые следует рассмотреть, могут включать фруктовые смузи, которые содержат антиоксиданты, способствующие развитию мозга, и семена льна или зародыши пшеницы.
Продукты, которых следует избегать
Изделия из белой муки - белый рис, белый картофель, белый сахар и сладости, которые, по словам Кульце, приводят к резким колебаниям уровня глюкозы / инсулина в крови и ухудшают память, обучение и настроение.
Карлсон рекомендует избегать продуктов, содержащих Нитрат натрия - бекон, мясные закуски и т. Д. «Один из побочных эффектов - кратковременная потеря памяти».
Хави говорит: «Ничто так не разрушает мозг, как срыв в середине дня после того, как сладкие хлопья, шоколадные конфеты и безалкогольные напитки ».
Подробнее:
- Успокаивающие продукты для гиперактивных детей
- Легкие полезные закуски для детей, которые не могут дождаться ужина
- Приготовление крутых обедов: горячие или холодные купленные или принесенные
