Еда - это топливо, и для растущих детей получение правильного топлива для своего тела может иметь значение между пробуждением с энергией и медленным днем в школе. Существует целое меню продуктов, богатых мозгом, которые могут помочь улучшить успеваемость вашего ребенка в школе, улучшить его память и помочь ему сосредоточиться.
Знаете ли вы, что, кормя вашего ребенка правильной пищей, вы действительно можете улучшить его концентрацию и настроение в школе? Доктор Дженнифер Гринфилд, управляющий партнер Центра хиропрактики и оздоровления в Роли, Северная Каролина, говорит: «Лучшее продукты для развития умственных способностей ребенка содержат жирные кислоты омега-3, потому что они помогают поддерживать память, концентрацию и настроение. Они также помогают поддерживать здоровые кровеносные сосуды, кровообращение и функцию иммунной системы ».
Какие продукты содержат жирные кислоты омега-3? Д-р Энн Г. Кулце, доктор медицины (DrAnnwellness.com), говорит, что омега-3 содержится в жирной рыбе (лосось, тунец, макрель, сельдь и сардины), грецких орехах, масле канолы, семенах льна, яйцах омега-3, зародышах пшеницы и мелколистной зелени. Кулце добавляет, что, помимо омега-3 жирных кислот, потребление мононенасыщенных жиров (оливковое масло первого отжима, масло канолы, орехи / семена и авокадо) также способствует здоровому кровотоку в мозгу.
Дебора Энос, Северная Каролина, и автор книги Вес в минуту! говорит: «Правило - убедитесь, что ваш ребенок ест жир, углеводы и белок при каждом приеме пищи и перекусе. Это увеличит их умственные способности и концентрацию, а также позволит дольше оставаться сытыми. Все мы знаем, что концентрация уходит в окно, когда у ребенка ворчит животик.
Итак, чем кормить голодного ребенка?
Умные продукты для завтрака
«Как мать, я могу сказать вам, что вижу заметную разницу в количестве машин, между моим сыном и мальчики, которые либо не завтракают, либо едят хлопья », - говорит Джулия Харви, эксперт по ожирению и автор из Пробуди внутреннюю диету. «Многие исследования показали, что дети, которые едят хорошо сбалансированный завтрак перед школой, лучше успевают как в учебе, так и в социальном плане».
Глюкоза служит топливом для мозга, и, по словам Кулце, бобы являются одним из самых постоянных и длительных источников глюкозы. «Они являются богатым источником питательных веществ, включая витамины группы B, минералы, незаменимые аминокислоты и антиоксиданты на основе полипенола, которые играют ключевую роль в функционировании мозга». Kulze говорит, что ее дети любят буррито на завтрак, которые включают лепешки из цельной пшеницы, яйца и жареные бобы.
Кульце говорит, что еще один отличный источник топлива для мозга (глюкоза) - это овсянка (Лучше всего стальной разрез.) «Чаша овсянки с корицей, орехами пекан, коричневым сахаром и полезной пастой (например, Smart Balance) - потрясающая завтрак для питания мозга ». Джеки Келлер - мама двух старшеклассников и директор-основатель компании по производству здорового питания в Лос-Анджелесе. НутриФит, ООО. Келлер, эксперт по питанию и тренер по здоровому образу жизни более 20 лет, работал со знаменитостями, такими как Анджелина Джоли, и говорит, что для повышения вашего умственного мастерства необходимы цельнозерновые продукты, способствующие развитию мозга.
«Избранное в моем доме - это все зерновые вафли с полоской бекона из индейки или нежирной колбаски из индейки, а также цельнозерновые рогалики, назвать несколько."
Енос говорит яйца это способ начать день. «Жир / белок в желтке могут помочь успокоить мозг и позволить вашим детям сосредоточиться и улучшить их концентрацию. Это происходит из желтка, а не из белка, поэтому избегайте употребления только белков (или продуктов типа миксеров) », - добавляет она.
Если вы хотите, чтобы ваши дети не разбились в середине утра, шеф-повар Гордон Карлсон, инструктор из Стратфордского университета, говорит: «Держитесь подальше от завтрака с высоким содержанием сахара».
Следущая страница:
Идеи питания на обед и закуски
