Французский мадлен - это маленькие маслянистые бисквиты с характерной формой скорлупы, отличной от формы формы, в которой они выпекаются. Хотя они действительно милые и нежные, вы также можете использовать их для изготовления разноцветных воздушных шаров в этой съедобной поделке.
Я уже некоторое время занимаюсь выпечкой, поэтому за годы приобрел довольно много разных форм для тортов и печенья. Я люблю свою кастрюлю для мадлен, но, похоже, она имеет только одно очень специфическое применение - из нее готовят французские мадлен, и это почти все. Я должен был найти этому сковороде другое применение.
Я всегда думал, что форма мадлен также может работать для создания маленьких воздушных шариков, поэтому мне пришлось опробовать их в этом съедобном ремесле.
Используйте свой любимый рецепт мадлен или просто Google - вы найдете много!
Получить полосатые цвета легко: разделите тесто по пакетам с застежкой-молнией и по одному переложите цвета в форму для мадлен. Тесто достаточно густое, чтобы цвета не сразу переходили друг в друга.
Узнайте больше об этой технике.
Шоколадные конфеты Rolo Minis используются для изготовления корзин с воздушными шарами. (Если аллергия на орехи не вызывает беспокойства, вы можете заменить ролос на мини-чашки с арахисовым маслом Reese’s).
Используйте свое воображение, чтобы украсить эти маленькие воздушные шары цветами и узорами. Небо это предел.
Рецепт печенья мадлен на воздушном шаре
Рецепт адаптирован из «Мысли Моти».
Урожайность 16
Ингредиенты:
Для мадлен
- 2 яйца
- 1 чайная ложка ванили
- 1 стакан сахарной пудры
- 3/4 стакана универсальной муки
- 1/4 чайной ложки разрыхлителя
- 1/2 стакана масла (растопленного и охлажденного)
Для воздушных шаров
- 16 мадлен
- Роло Минис
- Зубочистки
Направления:
- Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Сбрызните сковороду для мадлен кулинарным спреем с антипригарным покрытием.
- Взбить яйца и ваниль. Добавьте сахарную пудру и перемешайте, пока она не станет густой и атласной.
- Добавьте разрыхлитель и муку.
- Добавьте растопленное масло и хорошо перемешайте.
- Разделите тесто на 4 миски. Раскрасьте каждый свой любимый цвет, чтобы использовать его для «воздушных шаров».
- Как только цвета смешаны, добавьте каждый цвет в сумку с застежкой-молнией. Отрежьте от пакета уголок и протяните цветные полосы в сковороду для мадлен.
- Выпекайте 7-10 минут. Не перепекайте, иначе цвета станут коричневыми.
- Когда мадлен остынет, добавьте по 2 зубочистки в каждый «шарик» и вставьте их в Rolo.
Еще больше забавных поделок из еды
Букет тропических фруктов в ананасовой вазе
Очаровательные кошельки для печенья
Съедобные миски для арбуза с сорбетом
