Fiddleheads - это вкус весны на северо-востоке и в некоторых районах Среднего и Северо-Запада. Хотя в некоторых районах страны эти папоротниковые головки действительно растут в дикой природе, садоводы также могут выращивать их для своей семьи.
Fiddleheads - это вкус весны на северо-востоке и в некоторых районах Среднего и Северо-Запада. Хотя в некоторых районах страны эти папоротниковые головки действительно растут в дикой природе, садоводы также могут выращивать их для своей семьи.
Головка скрипки - это скрученный бутон папоротника, прежде чем он разворачивается в форму, которую мы знаем как папоротник. Почки получили это название, потому что катушка похожа на свиток на конце скрипки или скрипки. Страусиные папоротники являются обычным выбором для этого кулинарного деликатеса, который на вкус напоминает комбинацию спаржи и шпината, но с древесным привкусом. Вы можете готовить болванов практически любым способом
Страусиные папоротники можно выращивать в регионах с умеренной зимой и мягким летом. Эти растения плохо переносят жару или сухой климат. Папоротники лучше всего растут с большим количеством органических веществ; вот почему в дикой природе они часто растут на гниющих листьях под деревьями. Для домашнего выращивания приготовьте садовую землю с компостом из листьев и проверьте уровень pH от 5,5 до 6,0. Им нравится тень и много воды. Поскольку они растут участками в дикой природе, вы можете заполнить ими грядку на заднем дворе. Из них получаются привлекательные ландшафтные растения.
Если вы не можете растить болванов на заднем дворе вы можете собирать их в лесу или обычно находите в продуктовых магазинах и на фермерских рынках с конца апреля до начала лета. Если вы живете к югу от линии Мейсон-Диксон, вам, вероятно, не повезло со свежесобранными болтунами, но вы можете найти их в меню ресторанов для гурманов.
Как собирать фиддлхеды:
