Сорбеты - прекрасное летнее угощение и отличный способ очистить небо после сильного приема пищи. Сорбеты приготовить несложно, но все же добавьте к еде определенную je ne sais quoi, и они покажут, что вы приложили немного дополнительных усилий. Гранаты прекрасно подходят для приготовления сорбетов, и в настоящее время они сезонные, поэтому их гораздо проще и дешевле купить, чем в другое время года. Этот рецепт впечатлит ваших гостей и быстро и легко добавит что-то дополнительное к трапезе, поэтому возвращение приглашает пролететь через вашу дверь.
Связанная история. Как приготовить сорбет в пакетике
Размер порции 4
Ингредиенты:
- 200 г сахарной пудры
- ½ палочки корицы
- 1 столовая ложка гранатовой патоки
- Сок примерно 6 гранатов или 600 мл гранатового сока плюс дополнительные зерна граната для украшения
- 2 больших яичных белка от кур свободного выгула
Направления:
- Смешайте сахар, корицу, патоку и 100 мл воды в небольшой кастрюле и осторожно нагрейте, пока сахар не растворится. Полностью охладите, затем смешайте с гранатовым соком и попробуйте.
- Взбейте яичные белки в миске до мягких пиков, затем добавьте в смесь шербета. Либо взбивайте в мороженом, либо замораживайте в течение двух часов в металлической миске, взбивая края шербета каждые 30 минут, пока он не станет твердым, но не приобретет красивую гладкую, похожую на мусс текстуру.
- Выложите семена граната и шербет в десертные бокалы или миски.
Еще вкусные рецепты
Крошка ревеня
Чизкейк из белого шоколада и абрикоса
Вкусный банановый хлеб
