Список Здоровая пища которые могут вызвать некоторые очень нездоровые побочные эффекты, длится долго, и часто виноватым является слишком много хорошего. В эту категорию попадает даже вода - часть хороша, больше - только иногда лучше, а слишком много воды может вас убить. А теперь можно добавить зеленый чай в этот список модерации.
В прошлом году 16-летняя девочка попала в больницу с острой печеночной недостаточностью и гепатитом. Виновник? А зеленый чай, который она купила отключил Интернет, чтобы помочь ей похудеть. Она похудела всего на пару фунтов (нормальный курс с любой добавкой для похудения), но у нее появились ужасные боли в суставах, головокружение и желтуха. Однажды она остановилась питьевой зеленый чай, который, вероятно, содержал другие ингредиенты, но она не могла быть уверена, так как этикетка была полностью на китайском языке - ее печень вернулась в норму, и все симптомы гепатита исчез. Ей повезло. В 2005 году одной женщине потребовалась трансплантация печени.
Более:10 нездоровых продуктов, которые вы добавляете в салат
И они не единственные, кого заманили здоровье ореол, окружающий зеленый чай, только для того, чтобы обнаружить, что он делает их совсем не здоровыми. Десятки пациентов поступили в больницы с проблемами печени, которые позже были приписаны напиткам или добавкам зеленого чая, и несколько даже умерли.
Главный виновник - это тип полифенолов, называемых катехинами, - говорит доктор Герберт Бонковски. гастроэнтеролог из Carolinas HealthCare System и один из авторов недавнего исследования, опубликовано в Американский журнал гастроэнтерологии, что изучили влияние зеленого чая на функцию печени. «То, что что-то естественно, еще не означает, что это безопасно», - говорит он.
Катехины являются антиоксидантами, и хотя мы все слышали о преимуществах полифенолов и антиоксидантов, вы тоже можете д-р Бонковски объясняет. (Другие виды чая также содержат катехины, но в зеленом чае их самая высокая концентрация.) Катехины нацелены на митохондрии, которые являются двигателем ваших клеток, помогая организму усваивать пищу и превращать ее в энергия. Повредите митохондрии, и вы можете выключить всю систему.
И не нужно много, чтобы нанести ущерб. Доктор Бонковски рекомендует полностью избегать добавок с экстрактом зеленого чая, но если вы все же решите принимать их, ограничьте их до не более 500 мг в день. Это может быть сложнее, чем кажется, поскольку некоторые из тестируемых исследователями добавок содержали до 700 мг в одной капсуле, и они рекомендовали принимать несколько в день.
Это относится и к чаепитию. Передозировка жидкостью сложнее, чем добавками, но это может случиться. Так что ограничивайте себя употреблением не более трех чашек чая по 8 унций в день, - говорит доктор Бонковски.
Еще один фактор, влияющий на ваше здоровье, - это диета. Новое исследование, проведенное в Пенсильвании, показало, что употребление в пищу продуктов, богатых железом, таких как мясо, орехи и листовая зелень, употребление зеленого чая может уменьшить пользу для здоровья и увеличивают негативные побочные эффекты.
«Польза зеленого чая зависит от биодоступности его активных компонентов», - сказал Бенг Сан Йео, аспирант в области иммунологии и инфекционных заболеваний и первый автор исследования. «Дело не только в том, что мы едим, но и в том, когда мы едим и что еще мы едим вместе с этим».
Более: Как заварить идеальную чашку чая
По словам доктора Бонковски, ваша индивидуальная генетика также играет роль. Некоторые люди от природы более восприимчивы к поражению печени катехинами, но трудно определить, являетесь ли вы одним из них, пока не почувствуете себя плохо.
Нижняя линия? Выпить чашку или две чая без других ингредиентов или добавок совершенно безопасно, и вы также можете получить пользу для здоровья, например, снизить риск рака и сердечных заболеваний. Но воздержитесь от любых очищающих, детокс-чаев или чаев для похудания; чайные отвары (особенно те, на этикетках которых не читается); и добавки зеленого чая.
