В зависимости от того, где вы живете, День труда часто является последним шансом выложиться на гриле до наступления осенней погоды. Но после лета гриль все, от сосисок до персиков, этим решеткам может потребоваться небольшая обработка. Большинство из нас не любят глубоко-уборка, так что столкнуться со всей этой пригоревшей пищей, грязью и жиром может быть более чем устрашающе. К счастью, есть несколько уловок, которые могут сделать ваш гриль более простым, чем вы думаете.
Более:20 вегетарианских рецептов на гриле, которые выходят за рамки скучного шашлыка
Вам не понадобится много модного оборудования, чтобы ваш гриль снова стал сверкающим. Иногда это так же просто, как вскипятить кастрюлю с водой, и если вашему грилю действительно нужна помощь, вы можете вытащить большие пушки (вот смотрите на вас, аммиак!). Самое важное, что нужно помнить, чтобы не дать грилю выйти из строя после глубокой очистки? Убедитесь, что вы действительно чистите его после каждого приготовления!
1. Щипцы + уксус + фольга
После приготовления обрызгайте теплые решетки гриля уксусом. Кислота поможет расщепить жир, оставшийся на решетке. Затем возьмите щипцами скомканный кусок фольги и потрите его. Сотрите щеткой все остатки пищи, слегка смажьте решетку гриля промасленным бумажным полотенцем, и в следующий раз, когда вы будете готовить барбекю, все станет чистым и антипригарным.
2. Паста из пищевой соды
Пищевая сода - это чудо с пригоревшей пищей в духовке, и она также хорошо работает с хрустящими решетками гриля. Медленно налейте воду в миску с пищевой содой, чтобы получилась густая паста, затем смажьте ею решетку гриля. Оставьте на 30 минут, затем сбрызните горячей водой и сотрите пригоревшие продукты жесткой щеткой. Протрите его, смажьте решетку маслом, и вы в деле.
3. Горячий гриль + лук
Это не для глубокой очистки, но если у вас только что образовался беспорядок на руках, возьмите половину луковицы и потрите ею горячие решетки гриля срезанной стороной вниз. Влага, содержащаяся в луке, создает пар, который помогает поднимать все загрязнения (а запах жареного лука возбуждает аппетит!).
4. Горячий гриль + мокрая газета
Пар - это мощная очистительная установка. Высвободите его силу на своем грязном гриле, бросив стопку влажных газет на горячие решетки гриля. Это вызовет поток пара. Закройте гриль на несколько минут, чтобы пар мог творить чудеса, а затем щипцами для гриля потрите газету, как тряпку, вытирая все отслоившиеся грязные кусочки.
5. Друг барменов
Для действительно стойких пригоревших продуктов попробуйте использовать Bar Keepers Friend на решетках для гриля. Вы можете использовать порошкообразный или мягкий скраб. Подобно тому, как он действует на сковороды, покрытые пригоревшими продуктами, он также заставляет сверкать решетку гриля.
6. Вскипятить воду
Это еще один простой трюк с паром. Добавьте кастрюлю с водой в гриль, затем закройте крышку и дайте ей закипеть в течение 5–10 минут. Затем возьмите тряпку щипцами для гриля и сотрите грязь.
7. Мешки для мусора + аммиак
Если вы столкнулись с беспорядком типа «нам, вероятно, просто нужно купить новый гриль», пора взяться за дело. Положите решетку для гриля в прочный мешок для мусора (не используйте что-нибудь непрочное, иначе оно может проткнуться) вместе с несколькими чашками аммиака. Сделайте это на улице и убедитесь, что вы носите маску (и никогда не смешивайте аммиак с какими-либо отбеливающими средствами). Закройте пакет и дайте решеткам гриля постоять около 12 часов. Достаньте их из пакета и тщательно вытрите тряпкой. Аммиак должен был растворить большую часть пригоревшего вещества.
Более:Это руководство по приготовлению барбекю поможет вам приготовить барбекю как профессионал
8. Очистите и нагрейте после приготовления
Профилактика - лучшее лекарство от проблем с грилем. Каждый раз, когда вы готовите на гриле, убирайте после. Пока гриль горячий, удалите остатки скребком или щеткой, затем слегка смажьте его бумажным полотенцем.
9. Разогрейте и смажьте гриль маслом перед приготовлением
Чтобы еда не пригорала, перед приготовлением слегка смажьте решетку гриля маслом и каждый раз разогревайте ее.
