Французская кухня устрашает.
Он восходит к средневековью, но только в 17-18 веках, когда французская кухня поднялся до уровня высокой кухни или «высокой кухни». Это примерно в то время, когда первые «настоящие» французы Кулинарная книга, Cuisinier François, был написан Ла Варенн.
Перенесемся в 1961 год, когда Джулия Чайлд опубликовала Овладение искусством французской кулинарии, двухтомная французская кулинарная книга, которая не только положит начало карьере Чайлда, но и познакомит американцев с основами французской кухни. Она считается одной из лучших и самых важных кулинарных книг всех времен.
При этом новички в кулинарии часто не решаются браться за какой-либо французский рецепт.
Тем не менее, существует множество простых французских блюд, и, что еще лучше, немало, на удивление, очень мало очищенных.
Впереди мы собрали пять классических блюд, все относительно простые и по большей части французские блюда, которые может приготовить каждый.
Более:17 простых способов улучшить свой кофе
Французский луковый суп
Изображение: Щипок и завихрение.
Французский луковый суп восходит к древним грекам и римлянам, но современная версия французского Луковый суп из говяжьего бульона и карамелизированного лука возник в Париже, Франция, в 18 веке.
В рецепте Пинча и Свирла лук готовится медленно, покрывается сыром Грюйер, а затем запекается для получения этого липкого финала. Пока на приготовление этого уходит полтора часа классический суп - так как в большой суповой кастрюле для того, чтобы наслоить и развить аромат, требуется довольно много времени, то на приготовление уходит в общей сложности 15 минут.
Рататуй
Изображение: Однажды повар.
Рататуй в свое время считался крестьянской едой. Яркое ароматное рагу из овощей, это французское блюдо требует наслаивания ароматов на ароматы для создания поистине восхитительного блюда. Самое приятное, что для этой симфонии овощей - от баклажанов и кабачков до лука и болгарского перца - требуется всего одна сковорода.
Камамбер, запеченный с тимьяном и чесноком
Изображение: Что готовит Габи.
Камамбер - мягкий сливочный сыр, созданный Мари Харель в Нормандии, Франция, в 1791 году. С тех пор это блюдо стало основным французским продуктом - его так легко приготовить, что даже кулинарные новички не могут его облажаться.
Что готовит Габи есть отличный рецепт запеченного с тимьяном и чесноком камамбера, который подается с кростини или чесночным хлебом, который вы захотите приготовить в качестве закуски в этот праздничный сезон.
Более:Кето-дружественные супы, чтобы согреться всю зиму
Простой буйабес из морепродуктов
Изображение: Маленькая повар.
Буйабес - классическое рыбное тушеное мясо из Марселя. В тушеное мясо входит свежая местная рыба и моллюски, обычно в том числе моллюски и омары.
Хотя традиционный рецепт обычно занимает около двух часов, а иногда и больше, Маленькая повар есть упрощенный рецепт из одной кастрюли, на который у вас уйдет всего 30 минут.
Moules marinière
Изображение: Журнал Olive.
Вот еще одно французское блюдо в горшочке, которое можно добавить в свой кулинарный арсенал. Рассмотрел типичное французское праздничное блюдо, Moules marinière, по-видимому, появился в 1235 году и требует сочетания мидий, вина, лука-шалота, веточек петрушки, лаврового листа и других трав на одной сковороде.
Журнал Olive есть отличный рецепт, на приготовление которого у вас уйдет всего 30 минут. Всего за три шага и всего семь ингредиентов, и вы сможете произвести впечатление на семью и друзей этим легким французским блюдом.
