Скоро будет Хэллоуин, и специально для этого жуткого времени я создал двухэтажный чизкейк из паутины. Он влажный, насыщенный и очень сытный. Двухэтажный чизкейк с хрустящей корочкой и двумя слоями чизкейка. Все покрыто глазурью из белого шоколада и украшено паутиной.
Создание паутины и пауков очень просто и не требует каких-либо специальных навыков. Я использовал растопленный шоколад, чтобы украсить свой двухэтажный чизкейк. Сначала я сделала круги вокруг торта, а затем создала пауков.
Этот чизкейк точно подойдет для вечеринки в честь Хэллоуина. Каждый гость будет удивлен, насколько вкусным и крутым выглядит этот торт.
Двухъярусный чизкейк из паутины
Ингредиенты:
Корочка:
- 1 стакан муки
- 1/4 стакана кондитерского сахара
- 1/2 стакана сливочного масла, размягченного
Чизкейк:
- 4 кусочка сливочного сыра, размягченного
- 3/4 стакана сахара
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 стакан греческого йогурта
- 4 яйца
- 4 унции шоколадной стружки
- Дополнительный:
- 2 унции стружки белого шоколада
- Сливочное масло 1/8 чайных ложки
- 1/8 чайной ложки молока
- 4 унции шоколадной стружки
- 1/8 чайной ложки масла
Направления:
Корочка:
1. Разогрейте духовку до 350 F. Подготовьте 11-дюймовый противень.
2. Муку смешать со сливочным маслом и кондитерским сахаром. Месите вручную, пока все ингредиенты не смешаются.
3. Красиво выложить на противень, тесто протыкать вилкой. Выпекать 25 минут.
4. Вынуть из духовки и немного остудить.
5. Уменьшите духовку до 325 F.
Чизкейк:
- Взбить сливочный сыр с сахаром, экстрактом ванили и греческим йогуртом до однородной массы.
- Добавьте яйца (каждое за раз) и перемешайте.
- Разделите тесто на две отдельные миски.
- Растопите 4 унции шоколадной стружки и положите их в одну из мисок. Взбить электрическим миксером.
- Вылить шоколадное тесто на корочку. Вылейте ванильное тесто поверх шоколадного теста.
- Выпекать 45 минут.
- Вынуть из духовки и полностью остудить.
- Подготовка:
- Чтобы разгладить трещинки на верхней части чизкейка: в небольшой кастрюле растопить сливочное масло, добавить стружку из белого шоколада и молоко. Заполните трещинки на чизкейке.
- Чтобы сделать паутинку: Растопите шоколадную стружку, добавьте масло. Обведите чизкейк кругами и линиями.
- Чтобы сделать пауков: нарисуйте ноги (по три с каждой стороны) на пергаментной бумаге. В середину добавьте каплю растопленного шоколада. Поместите в морозильную камеру на пару минут. Украсить чизкейк пауками.
