Фо плюс рамен делает фомен, также известный как наш новый любимый суп - SheKnows.

Мы любим фо, пряно-острый вьетнамский суп, и мы любим рамен. Но почему мы должны выбирать между двумя? Представляем вам фомен, суп со всеми вкусами фо, но с забавной волнистой лапшой рамэн вместо традиционной рисовой лапши. Этот суп становится все более популярным на наших кухнях, не в последнюю очередь потому, что его очень легко приготовить в мультиварке.

Связанная история. Рифф Марты Стюарт на рисовых лакомствах Krispies - полное обновление классики

Более:13 комбинаций рамена, настолько странных, что они могут сработать

Ознакомьтесь с нашим рецептом и посмотрите видео ниже, чтобы узнать, как можно сделать свой собственный фомен.

Более:Вьетнамский суп, который вам понравится: домашняя ханойская курица и тофу-фо

Рецепт фемена

Ингредиенты:

Для супа

• 1 (2 дюйма) кусок свежего корня имбиря
• 1 звездочка аниса
• 3 зубчика чеснока
• 1 палочка корицы
• 1 пучок кинзы
• 5 стаканов куриного или индейского бульона
• 2 чайные ложки соевого соуса
• 3 столовые ложки рыбного соуса
• 1-1 / 2 стакана приготовленной курицы или индейки
• Обычная лапша рамэн

Для гарнира

• 4 яйца
• 3-4 лука-шалота, зеленые части тонко нарезанные
• 1/3 стакана нарезанных свежих листьев кинзы
• 2-3 тайских или других маленьких перца чили, тонко нарезанных (по желанию)
• 1 стакан ростков фасоли
• 2 лайма нарезать дольками

Направления:

1. Положите на марлю имбирь, анис, чеснок, кинзу и палочку корицы. Свяжите его в пучок.
2. В мультиварку налейте 5 стаканов куриного бульона. Добавьте пучок ароматических углеводородов. Накрыть крышкой и варить 2 часа на медленном огне.
3. Удалите ароматические вещества и добавьте соевый соус, рыбный соус и курицу. Накройте крышкой и нагрейте примерно 10 минут.
4. Тем временем в отдельной кастрюле на плите отварите 4 яйца 8 минут.
5. Добавьте лапшу рамэн в бульон фо и готовьте, пока она не станет чуть мягче (время см. На упаковке).
6. Очистите яйца и разрежьте каждое пополам вдоль.
7. Разлейте суп по тарелкам и украсьте яйцом, зеленым луком, листьями кинзы, чили, ростками фасоли и лаймом.

Перед тем как уйти, ознакомьтесь с слайдшоу ниже: