Вы видели картинку. Мама вручает папе большую золотисто-коричневую птицу, а семья сидит за столом, заполненным начинкой, картофельным пюре, булочками и прочей начинкой.
Проблема в том, что у вас ограниченный бюджет. После того, как вы купите бутылку вина на День Благодарения, вам придется мириться со своими родственниками, у вас просто не будет бюджета на обильный обед. Ничего страшного! Вот меню, которое вы можете составить по цене индейки и одного-двух долларов на человека. У вас будет весь вкус, который вы хотели бы для трапезы в День индейки, без каких-либо затрат.
Представьте себе культовый праздник Благодарения: стол, полный блюд, от идеальной жареной индейки до клюквенного соуса, картофельного пюре и множества разных видов пирогов. А теперь представьте, сколько гаджилонов долларов вам придется потратить на приготовление этой еды. Однако не бойтесь, недорогой ужин в День Благодарения может быть вашим примерно за 30 долларов, не считая цены на обед. индейку и несколько вещей, которые должны быть у вас дома (соль, перец, сахар, мука), без ущерба для качества или разнообразие.
Вот как:
Индейка на День Благодарения (примерно от 15 до 20 долларов за птицу весом 13 фунтов)
Это единственный предмет, который будет стоить, несмотря ни на что. Однако, поскольку цена - это вопрос, вам не нужна огромная птица. Фактически, более мелкие птицы готовят более равномерно и, как правило, остаются более влажными. Тем не менее, что бы вы ни делали, убедитесь, что у индейки есть потроха и шейка. Это будет важно.
Картофельное пюре с подливкой (всего: 6,50 долларов США)
Купите пятифунтовый мешок картошки, что обойдется вам примерно в 5 долларов. Кроме того, купите две банки куриного бульона, который обойдется примерно в 1,50 доллара. Вам также понадобится немного крема из гороха и кусочек масла из пирога, но мы не будем добавлять сюда их стоимость! Чтобы приготовить пюре, просто сварите его и разотрите с солью, небольшим количеством сливок и тремя столовыми ложками масла.
Однако тогда мы должны подумать о подливке. Чтобы приготовить подливку, бросьте потроха и шейку примерно в три столовые ложки муки, затем обжарьте их в трех столовых ложках масла. Влейте бульон и дайте ему загустеть.
Заварное кукурузное маше (всего: 8,50 долларов США)
Это блюдо подарит вашим гостям небольшое восхищение, которого они не ожидали от недорогой еды. Купите пакет замороженной кукурузы (около 2 долларов), несколько стеблей сельдерея примерно за 1 доллар и немного бекона, который вы можете найти примерно за 5 долларов.
Бюджетный завар из кукурузного маше
На 4 порции
Ингредиенты:
- 4 полоски бекона
- 1 стебель сельдерея, нарезанный ломтиками
- 2 стакана замороженной кукурузы
- Всплеск сливок (позаимствован из гороха)
- 1 чайная ложка черного перца
Направления:
- В сковороде на среднем огне медленно приготовьте жир из бекона.
- Удалите бекон и мелко нарежьте, оставьте на потом.
- Варите сельдерей в масле бекона в течение восьми минут, затем добавьте кукурузу и две столовые ложки воды. Готовьте, пока кукуруза не станет мягкой (около четырех минут).
- Добавьте нарезанный бекон обратно в сковороду и готовьте, пока вода не испарится. Добавьте сливки и черный перец и подавайте.
Горошек сливочный (всего: 6 долларов)
Горошек сливочный - это легко. Купите замороженный горошек примерно за 2 доллара и небольшой контейнер со сливками примерно за 4 доллара. Чтобы приготовить это блюдо, отварите горох в подсоленной воде до готовности и добавьте сливки.
Яблочный пирог (всего: 9,50 долларов)
Что бы был обед в День Благодарения без десерта? Чтобы угощение в этом году было доступным, но вкусным, мы сами приготовим яблочный пирог. Все, что вам действительно нужно, это яблоки (около 3 долларов), масло (около 5 долларов) и корица (которые, надеюсь, вы сможете найти примерно за 1 доллар).
Бюджетный яблочный пирог
Дает 1 пирог
Ингредиенты:
Для корочки
- 1 палочка сливочного масла
- 2 стакана муки
- 1/4 стакана сахара
- 1 щепотка соли
- Ледяная вода
Для начинки
- 1 палочка сливочного масла
- 2 больших яблока, очищенных и нарезанных
- 1 стакан сахара
- 4 столовые ложки корицы
Направления:
Для корочки
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
- Достаньте масло из холодильника и сразу разрежьте его на восемь частей.
- Положите кусочки в миску с мукой, сахаром и солью и начните смешивать ингредиенты.
- Для этого нужно защипнуть сливочное масло, чтобы оторвать его кусочки и посыпать мукой. Делайте это, пока не получите что-то похожее на маленькие камешки.
- Когда закончите, добавляйте ледяную воду по столовой ложке за раз, пока не получите что-то похожее на тесто для пирога.
- Завернуть в полиэтиленовую пленку и поставить на час в холодильник для застывания.
- Через час удалите корку, посыпьте прилавок небольшим количеством муки и быстро раскатайте корочку пирога. выложить на смазанную маслом тарелку для пирога (используйте масляную обертку от начинки, чтобы смазать пирог пластина).
- Выпекайте корочку пусто десять минут (так называемая выпечка вслепую).
Для начинки
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
- Дайте маслу нагреться до комнатной температуры.
- Выньте его из обертки и разрежьте на восемь частей, затем растопите эти восемь частей на среднем огне.
- После того, как растоплены, добавьте яблоки и готовьте, пока они не станут мягкими, около десяти минут.
- Добавьте сахар и корицу и перемешайте до образования покрытия.
- Вылейте начинку в корку и выпекайте пирог десять минут или пока начинка не застынет.
Итого: 30,50 $
(Да, это немного закончилось, но вы не собираетесь использовать весь бекон или масло, так что вы впереди по продуктовым магазинам!) С ценой на индейку у вас есть целая вечеринка менее чем за 50 долларов.
Дополнительные советы по бюджету
Бюджетный тупик!
Развлечение за 10 долларов с человека
Больше удовольствия, меньше стресса в этом сезоне
