Я из тех людей, которые хотя бы раз попробуют практически любую еду. Но этот тест на вкус японского мороженого из авокадо доказывает, что непредвзятость - не всегда хорошо.
Когда я впервые услышал об увлечении - есть авокадо вместе с ванильным мороженым - Я не думал, что это звучит так безумно. Оба они относительно сливочные, а авокадо имеет приятный мягкий вкус, который не должен вызывать особую тревогу в мороженом. Конечно, некоторые другие начинки (томат, соевый соус) казались немного непривычными, но если кто-то их ест, то он должен быть как минимум в порядке, верно?
Неправильный.
1. Авокадо и ванильное мороженое
Хм. Хотя это было не совсем хорошо, но и не ужасно. Во всяком случае, авокадо был слишком мягким, чтобы работать здесь. Кроме того, хотя авокадо и было сливочным, как мороженое, его также нужно было пережевывать, что делало это немного неловким.
2. Авокадо, ванильное мороженое и мед
Этот был лучше. Мед действительно выделялся на фоне мягкого авокадо и мороженого и помог связать их вместе. Кроме того, мед приобрел приятную липкую, жевательную консистенцию, когда его брызнули поверх холодного мороженого, что было интересно на контрасте со всей этой мягкостью. Однако я также не мог избавиться от мысли: «Это было бы действительно хорошо без авокадо».
3. Авокадо, ванильное мороженое и персики
Я использовала консервированные персики, потому что они здесь не сезон. Я купил их в легком сиропе, но они все равно были очень сладкими. Честно говоря, мягкость персиков, мягкость авокадо и холодное сливочное мороженое привели к большой НЕУДАЧЕ в моей памяти. Итак, вы можете себе представить, как мне не хватало энтузиазма при следующей записи…
4. Авокадо, ванильное мороженое, персики и помидоры
Какого черта? Человек, который первым решил создать это мороженое с монстрами, должен быть своего рода кулинарным демоном без вкусовых рецепторов или, по крайней мере, мастером массовых розыгрышей любопытных гурманов со всего мира. Комбинированная мучнистость и водянистость помидоров просто добавили новый слой фу к этому. Он получает пару баллов за то, что он красивый, но, честно говоря, я не могу рекомендовать когда-либо снова собирать эти продукты вместе.
5. Авокадо, ванильное мороженое и соевый соус
Это было отвратительно, но лучше, чем томатный джамбори, который я испытал в последнем туре. Теоретически соленость соевого соуса хорошо сочетается со сладким мороженым, но глубокий умами сои вместе с приятным сливочным авокадо мне просто захотелось отказаться от мороженого ради липкого риса и назвать это обед.
6. Авокадо, ванильное мороженое и тушеное масло
Я имею в виду, это не было ужасно, но мне было бы трудно когда-либо попробовать это снова. Масло и авокадо были слишком маслянистыми вместе, чтобы иметь приятный вкус. Может быть, ванильное мороженое с подрумяненным маслом было бы хорошо, но даже тогда консистенция масла, скользящего по мороженому, вызывала у меня слабость.
7. Авокадо, ванильное мороженое и печеные яблоки с корицей
Наконец-то победитель! Сладкое запеченное яблоко и посыпка корицы имели восхитительный вкус с ванильным мороженым, а авокадо текстурно напомнил мне несладкие взбитые сливки. Конечно, авокадо мало что добавил, но, по крайней мере, на этот раз мне не хотелось выбросить его в мусорное ведро.
8. Авокадо, ванильное мороженое и бальзамический уксус
Я возлагал большие надежды на эту комбинацию. Бальзамический уксус может быть восхитительным со сладкими блюдами - например, сбрызнутым клубникой - и я подумал, что его яркая кислотность будет хорошим контрапунктом сладости мороженого и тяжелой авокадо. К сожалению, это просто привело к тому, что все было испорчено. Мороженое с тухлым молоком? Да, не очень хорошо.
В заключение: при всей кулинарной открытости, которая была настоящим благом для пищевой промышленности в последние годы, некоторые гибридные приложения просто не предназначены для этого. Если вам действительно интересно, я бы посоветовал попробовать авокадо и мороженое с медом или запеченное яблоко с корицей. А помидоры, персики, соевый соус и т. Д.? Да, держите их подальше от мороженого.
Больше вкусовых проб
Я приготовила чизкейк для семьи Дуггар, и вы тоже должны!
Признание: пончики с круассанами в коробке потрясающе хороши
Орео с тыквенными специями: нужно или нельзя?
