Если бы мы могли отпраздновать Национальный день бургеров где угодно в стране, это было бы в одном из этих закусочных. От блюд, приготовленных на углях и жареных на огне, до блюд современной французской кухни - у нас есть идеальные рестораны для любого типа гамбургера, который вы когда-либо хотели бы попробовать.
Бургер из фуа-гра Эмерила Лагассе в Лас-Вегасе
Вы когда-нибудь пробовали гамбургер с айоли из фуа-гра и черных трюфелей? Теперь вы можете на Стадион Лагассе внутри Палаццо. Это аппетитный пирожок весом полфунта с обжаренной фуа-гра, грибами, карамелизированным луком и восхитительным айоли. Этот гамбургер подается с картофелем фри по-креольски или гарниром.
Скотт Паяк, шеф-повар стадиона Лагассе в Палаццо, говорит, что ключ к созданию идеального гамбургера - это «убедитесь, что вы покупаете говяжий фарш хорошего качества. Все говорят, что соотношение жира к мясу 80/20, но мы используем соотношение жира 77/23, чтобы гамбургер получился влажным ». Будьте готовы к аппетитному бургеру.
Котлета из говядины Ангус плотностью 8 унций Даниэля Булуда с сыром Морбье
Как только вы оправитесь от этого бургера, переходите к Французы в db Brasserie, также в Вегасе. В The Venetian вы сможете отведать котлету из говядины Angus с сыром Морбье, дижонской горчицей, рукколой и - о, мы уже упоминали компот из свиной грудинки, помидора и лука? Ням!
Более:Food Porn Friday: 19 безумно крутых гамбургеров, на которые невозможно оторваться
Бургер с добавлением умами в Сиэтле
Весь месяц в RN74 Сиэтл, вы получите простой французско-американский бургер в паре с бокалом Maison Ambroise Bourgogne Rouge, Burgundy 2012, приготовленный удостоенным наград сомелье Джеффом Линдси-Торсеном. Этот фирменный бургер готовится из обжаренного лука, швейцарского сыра, бекона и чесночного айоли. Линдси-Торсен отмечает, что вино «наполнено спелыми красными и черными фруктами, дымом, грибами и лесная подстилка »и что« этот пино-нуар источает структуру и утонченность, дополняя богатый умами бургер ».
Более:Самые сочные и аппетитные рецепты бургеров на лето
Жареный на огне бургер поблано в Лос-Анджелесе
Поблано асадеро в Tom’s Urban это бургер на углях, приготовленный из жареного на огне поблано, сыра асадеро, пико де галло и кесо фрески. Наслаждайтесь этим острым гамбургером с небольшим количеством картофеля фри с чесноком, картофелем фри или гарниром из капусты-ромейн. Владелец и шеф-повар Том Райан (также основатель Smashburger) говорит: «Есть гамбургеры, хорошие гамбургеры и отличные гамбургеры. Вот рецепт отличного бургера. Свежий - никогда не замораживаемый - говяжий фарш с содержанием жира не менее 20 процентов. Я люблю сертифицированную говядину Ангус за ее богатый вкус. Слегка упакованный, заправленный кошерной солью, черным перцем и чесноком. Обжаренные в масле булочки, свежие начинки, великолепные сыры и крепкие соусы завершают рецепт ». Поверьте, вам захочется попробовать этот бургер, если вы находитесь в Лос-Анджелесе или Лас-Вегасе.
Бедфорд Бургер в Нью-Йорке
Шеф-повар Джон ДеЛюси в Бедфорд и Ко. говорит, что ключ к приготовлению отличного бургера - это высококачественное мясо и много жира. Именно это и есть в Bedford Burger - это сочный бургер, приготовленный из чеддера Bloomsday, карамелизованного лука и домашних солений. Это суперпростой рецепт бургера с ярким вкусом.
Более:Неповторимая еда: восхитительная история чизбургеров
Двойной чарбургер в Лос-Анджелесе
Этот бургер от Привычка Burger Grill изготавливается на заказ на мангале над открытым пламенем. Его посыпают салатом, помидорами и луком. Рецепт бургера очень простой, но приготовление его на открытом огне придает ему великолепный вкус.
