Это идеальное блюдо для гостей праздника! На завтрак, поздний завтрак, обед или ужин, сделайте этот пирог с заварным кремом один раз, и вы будете делать его снова и снова!
Яйца-целлентные
идея бранча
Это идеальное блюдо для гостей праздника! На завтрак, поздний завтрак, обед или ужин, сделайте этот пирог с заварным кремом один раз, и вы будете делать его снова и снова!
В этот пирог с начинкой подойдет практически любая начинка, поэтому не стесняйтесь использовать свое любимое мясо, сыр или овощи. Если вы сделаете это на день вперед, пирог с заварным кремом застынет, а вкус усилится.
Итак, существует ли такая вещь, как пирог с заварным кремом без корочки? Многие пуристы быстро и уверенно ответят: «Нет!» Тем не менее, в этой версии пирога с заварным кремом без корочки не только меньше углеводов, но и ее легко и быстро приготовить.
Завар с ветчиной, сыром и луком
Ингредиенты:
- 3 столовые ложки мелких сухих панировочных сухарей
- 1 средний лук, нарезанный кубиками
- 1-1 / 2 - 2 стакана вареной ветчины, нарезанной кубиками
- 1 столовая ложка несоленого сливочного масла
- 1 упаковка (8 унций) тертого сыра на ваш выбор - чеддер, швейцарский и т. Д.
- 5 больших яиц
- 1 стакан жирных сливок
- 1 стакан цельного молока (или молока под рукой, лучше всего цельного)
- 1/2 чайной ложки перца
- 2-3 решетки свежего мускатного ореха (по желанию)
- Свежий чеснок сверху (по желанию)
Направления:
- Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту с решеткой посередине.
- Смажьте блюдо сливочным маслом, затем посыпьте панировочными сухарями.
- Сделайте предварительно подогнанный верх из фольги (в случае зарастания).
- Обжарьте лук с ветчиной на сливочном масле (не масле) в 12-дюймовой тяжелой неглубокой сковороде на среднем или сильном огне, время от времени помешивая, до бледно-золотистого цвета, примерно пять-восемь минут. Выложите блюдо на панировочные сухари, затем равномерно посыпьте сверху сыром.
- Взбейте яйца, сливки, молоко и перец и полейте сыром. Посыпьте сверху чесноком и мускатным орехом, если используете.
- Выпекайте, пока верх не станет золотистым, а заварной крем не застынет в центре, от 20 до 25 минут. Если сверху он потемнел, а центр все еще не застыл, накройте его предварительно подогнанной фольгой и снова поместите в духовку на пять-восемь минут или около того.
- Слегка остудите, прежде чем нарезать дольками.
Примечание: если вы хотите разогреть пирог с заварным кремом, сделайте это с фольгой сверху при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение примерно 10 минут или пока он не станет горячим. Перед резкой всегда дайте ему немного постоять.
Если при нарезке пирога с заварным кремом центр выглядит немного жидким, вы можете снова положить его в духовку на несколько минут, но помните, что это может быть связано с двумя чашками плавленого сыра.
Еще рецепты пирога с заварным кремом
Рецепт средиземноморского пирога с заварным кремом
Киш из сладкого картофеля и карамелизованного лука
Сливочный пирог с заварным кремом Лотарингия
