Кексы с ягодным чизкейком обладают отличным вкусом в небольших количествах - SheKnows

Эти ягодные кексы с чизкейком - идеальный весенний кекс с ягодами и чудесной начинкой, напоминающей чизкейк. Я люблю приносить их невестам в день свадьбы. Они идеально подходят для нервных животиков. Не слишком сладкий, с нужным вкусом.

Связанная история. Хорошо продуманные подарки, которые нельзя дарить тем, кто страдает бесплодием

Сочетая свежесть ягод со всеми любимым десертом (чизкейком), вы получаете выигрышный кекс, который можно с гордостью подавать на Пасху. поздний завтрак, День матери, детский или свадебный душ.

Рецепт кексов с ягодным чизкейком

Время на подготовку: 30 минут | Время приготовления: 30 минут | Выход: 16 кексов.

Ингредиенты:

Для кексов:

• 1/3 стакана сливочного масла, размягченного
• 3/4 стакана сахарного песка
• 2 яйца
• 1-1 / 2 стакана универсальной муки
• 1-1 / 2 чайных ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 1/3 стакана молока

Для начинки из сливочного сыра:

• 2 (3 унции) упаковки сливочного сыра, размягченного
• 1/3 стакана сахарного песка
• 1 яйцо
• 3/4 стакана свежей малины
• 3/4 стакана свежей черники

Для начинки:

• 1/4 стакана универсальной муки
• 2 столовые ложки светло-коричневого сахара
• 1/2 чайной ложки молотой корицы
• 1 столовая ложка холодного масла

Направления:

Для кексов:

1. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.
2. Выстелите форму для кексов 15 вкладышами для кексов.
3. В большой миске смешайте сливочное масло и сахар.
4. Добавьте яйца; бить хорошо.
5. Смешайте муку, разрыхлитель, соль и корицу; добавлять во взбитую смесь поочередно с молоком. Наполните формочки для маффинов с бумажной подкладкой наполовину.
6. Выложите по столовой ложке сливочно-сырной смеси с горкой в ​​центр каждого кекса.
7. Посыпать тесто сверху.
8. Выпекайте 25-30 минут или пока зубочистка не выйдет чистой.
9. Охладите в течение 5 минут, прежде чем вынуть из кастрюль на решетку.
10. Охладите остатки.

Для начинки из сливочного сыра:

1. В небольшой миске взбейте сливочный сыр, сахар и яйцо до однородной массы.
2. Добавьте ягоды.

Для начинки:

1. Смешайте муку, коричневый сахар и корицу в небольшой миске; нарезать маслом до рассыпчатости.

Визит Леди за занавеской чтобы найти еще больше отличных рецептов бранча.