Чудо в горшочке: сидр в сковороде с дижонской курицей и овощами - SheKnows

Использование сочетания свежих и замороженных овощей делает эту утешительную идею ужина из курицы несложной.

Конечно, при желании вы, безусловно, можете использовать все свежие ингредиенты, но я решил использовать то, что у меня было. рука, чтобы приготовить этот вкусный ужин на сковороде с сидром (плюс это делает приготовление обеда легким ветерком).

Связанная история. Рэйчел Рэй поделилась легким бальзамическим маринадом из курицы, полностью заменяющим наш соус для барбекю

Это блюдо без глютена сытно, а соус придает действительно приятный вкус овощам и курице. Я решил подавать эту осеннюю еду с тушеным коричневым рисом, который я приготовил в рисоварке. И хотя эти овощи действительно хорошо сочетаются со вкусом соуса, вы определенно можете проявить изобретательность и использовать практически любые овощи, которые у вас есть.

Сидр в сковороде с курицей и овощами по-дижонски

Органические куриные грудки нарезаются кубиками и смешиваются со смесью свежей брокколи, замороженной моркови и гороха, а затем обжариваются в сладком и остром сидрово-горчичном соусе. Подавайте с коричневым рисом для обильной трапезы.

На 4 порции

Время на подготовку: 15 минут | Время приготовления: 30 минут | Общее время: 45 минут

Ингредиенты:

• 2 куриные грудки, нарезанные кубиками
• 1 стакан свежих соцветий брокколи
• 1 стакан замороженной моркови и гороха (не размораживать)
• 1/2 стакана кукурузных зерен (консервированных, свежих или замороженных; если заморозить, размораживать не надо)
• 1/2 маленькой красной луковицы, нарезанной или нарезанной кубиками
• 1 стакан нарезанного кубиками красного картофеля
• 1/4 стакана дижонской горчицы
• 1/4 стакана яблочного сидра
• 2 столовые ложки яблочного уксуса
• 1 столовая ложка чистого кленового сиропа
• 2-3 измельченных зубчика чеснока
• 1/2 чайной ложки сушеного шалфея
• Соль и свежий треснувший перец по вкусу.
• Свежая нарезанная петрушка для украшения (по желанию)
• 2 стакана пропаренного коричневого риса для сервировки (по желанию)

Направления:

1. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.
2. В чугунной сковороде среднего размера разложите нарезанные кубиками курицу и овощи.
3. Равномерно полейте курицу и овощи горчицей, яблочным сидром, уксусом и кленовым сиропом. Посыпать приправами.
4. Жарьте 30 минут или пока овощи не станут мягкими и курица полностью не приготовится.
5. Выньте из духовки и при желании положите ложкой на приготовленный на пару коричневый рис.

Более успокаивающие зимние рецепты

9 классических удобных продуктов
15 идей комфортной запеканки
16 Комфортные продукты, приготовленные в мультиварке