Попробуйте добавить немного сладости к своему следующему блюду с помощью всеми любимого южного напитка: сладкого чая.
Свиные отбивные напоминают мне о том, как я вырос в деревне. Мы определенно относились к семье, основанной на мясе и картошке, и я, вероятно, до сих пор придерживаюсь этого мнения. Для меня хорошая домашняя еда - это мясо, овощи, крахмал и хороший горячий масляный булочка, только что вышедший из духовки. Это кричит мне «домой».
На прошлой неделе мой местный продуктовый магазин рекламировал свиные отбивные, и я не мог пройти мимо хорошей маринованной свиной отбивной. Сладкий чай напоминает мне о лете, так что сочетать его с этими великолепно выглядящими отбивными было единственным выходом.
Рецепт сладких свиных отбивных в рассоле
На 2 порции
Ингредиенты:
- 1 литр сладкого чая
- 1 столовая ложка соли
- 2 лавровых листа
- 1 чайная ложка измельченного чеснока
- 2 столовые ложки нектара агавы
- 1 стакан кубиков льда
- 2 свиные отбивные
- Дополнительная соль, для приправы
- Оливковое масло
- Тимьян для гарнира
Направления:
- В большой кастрюле доведите до кипения чай, соль, лавровый лист, чеснок и нектар. Снимите с огня и дайте остыть. Через 10 минут добавьте кубики льда и переложите маринад в пакет Ziploc объемом галлон. Добавьте свиные отбивные и охладите их в холодильнике не менее 8 часов.
- Достаньте свиные отбивные из пакета и выложите на тарелку на 20 минут, прежде чем готовить. Посолить обе стороны.
- В сковороду с утюгом на среднем огне добавьте немного оливкового масла. Положите свиные отбивные в сковороду, жарьте их 2 минуты, а затем переверните. Обжарьте их еще 2 минуты, а затем поставьте на слабый-средний огонь. Готовьте еще 15-18 минут или до готовности.
- Когда будете готовы к подаче, украсьте тимьяном.
Еще рецепты свиных отбивных для облизывания губ
Свиные отбивные с вишней
Свиные отбивные по-азиатски
Свиные отбивные в абрикосовой глазури
