Лучший путь к сердцу вашего валентинки может быть через их желудок. И если вы тоже не так втайне одержимы красный вельвет, то День святого Валентина - идеальное время, чтобы удовлетворить свою жажду и проявить свою любовь. Этот декадентский и восхитительный красный бархатный обезьяний хлеб с начинкой из белого шоколада - забавная интерпретация старинного фаворита, приготовленного из смеси для торта из красного бархата.
Но не просто какой-то старый хлеб - супер-декадентский отстой обезьяний хлеб! Этот пушистый хлеб начинен и покрыт сливочным белым шоколадом - о! И на всякий случай окропляет.
Это будет ваш абсолютный фаворит Угощение ко Дню святого Валентина… Или скучный будний завтрак. Какое бы то ни было.
Рецепт обезьяньего хлеба из красного бархата с начинкой из белого шоколада
Рецепт вдохновлен Что-то шикарное
На 14 порций
Ингредиенты:
Для хлеба
- 1/2 коробки красной бархатной смеси для торта
- 1/2 столовой ложки активных сухих дрожжей
- 1-1 / 4 стакана теплой (110 градусов F) воды
- 2-1 / 2 стакана муки
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- 1/2 стакана белой шоколадной крошки
- Посыпка, для гарнира
Для начинки
- 4 унции стружки белого шоколада
- 1 стакан жирных сливок, разделенных
- 1 яичный белок
- 1 столовая ложка белого сахара
Для мороси
- Примерно 1/4 стакана чипсов из белого шоколада
- 1-2 чайные ложки рапсового масла
Направления:
- В миске смешайте дрожжи и воду. Дайте настояться до образования пены, около 10 минут. В чашу миксера добавьте смесь для выпечки красного бархата и муку. Вылейте в миску водно-дрожжевую смесь и добавьте ванильный экстракт. Присоедините крючок для теста и взбивайте, пока смесь не превратится в тесто.
- Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность. Месить около 4 минут или до получения однородной и эластичной массы. Выложите тесто в слегка смазанную маслом миску и накройте промасленной полиэтиленовой пленкой. Поместите в теплое место и дайте тесту увеличиться вдвое примерно на 1-1 / 2 часа.
- Тем временем сделайте начинку. В пароварке растопите белый шоколад с 1/4 стакана жирных сливок и взбивайте до однородной массы. В чистой миске взбейте яичный белок с сахаром до образования довольно жестких пиков. В другой миске взбейте оставшиеся жирные сливки до образования более жестких пиков. Аккуратно добавьте взбитый яичный белок в смесь белого шоколада и перемешайте до однородной массы. Затем добавьте взбитые сливки, пока не останется полосок. Охладите, чтобы он загустел.
- Слегка взбейте тесто для хлеба. Обильно смажьте сковороду Bundt антипригарным кулинарным спреем. Разорвите тесто на маленькие кусочки и скатайте в мячи размером с мяч для гольфа. Выложите 1 слой в смазанную маслом сковороду Bundt.
- Сверху первый слой хлеба выложить начинкой из белого шоколада. Из оставшегося теста скатать шарики и выложить их на белый шоколад. Накройте смазанной жиром полиэтиленовой пленкой и дайте снова удвоиться, примерно 45 минут.
- Снимите пластиковую пленку. Нагрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту, а затем выпекайте хлеб примерно 25 минут или пока зубочистка, вставленная в середину, не выйдет чистой.
- Чтобы начать моросить, растопите стружку из белого шоколада в микроволновой печи примерно 60 секунд, перемешивая через 30 секунд. Добавьте масло, чтобы оно стало жидким, и перемешайте, пока оно не растает.
- Сбрызните верх хлеба растопленным шоколадом и украсьте посыпкой ко Дню святого Валентина.
Еще рецепты красного бархата
Красный бархатный шар чизкейка
Фондю из красного бархата
Кексы из красного бархата
Обновлено Бетани Рамос 22.01.2016
Оставить комментарий
Еще истории из еды и рецептов
