Чудо в горшочке: дерзкие макароны и фрикадельки энчилада - SheKnows

Фрикадельки из фарша из индейки пропитаны соусом в этой макаронной муке, приготовленной на одной сковороде. Его легко взбить, и у него прекрасный мексиканский вкус с легкими пряностями. Мне нравится использовать фарш из индейки для приготовления фрикаделек, потому что с них не нужно сливать жир после приготовления, и они немного легче, чем говяжий фарш.

Связанная история. Рифф Марты Стюарт на рисовых лакомствах Krispies - полное обновление классики

Более:Фрикадельки с кунжутом и курицей

Также есть начинки, которые так хороши на вкус с мексиканской едой, сыром, помидорами, луком и кинзой.

Плавленый сыр и соус энчилада - идеальное сочетание, которое лучше всего подходит к фрикаделькам и макаронам.

Более:Фрикадельки, запеченные с острым чесноком

Подавайте горячим прямо с плиты, добавьте начинку и наслаждайтесь каждым укусом.

Более: Фрикадельки из стейка Солсбери

На 3 порции Рецепт макарон энчилада и фрикаделек в одной банке

Время на подготовку: 15 минут | Время приготовления: 30 минут | Общее время: 45 минут

Ингредиенты:

• 1 фунт фарша из индейки
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1/2 чайной ложки лукового порошка
• 1/2 чайной ложки порошка чили
• 3 капли молотого тмина
• 1/2 чайной ложки сушеных листьев орегано
• 1/4 стакана панировочных сухарей без приправ
• 1/4 чайной ложки молотого черного перца
• 4 капли соли
• 1 столовая ложка оливкового масла (количество может варьироваться в зависимости от размера сковороды)
• 1 банка (19 унций) красного соуса энчилада
• 2 чашки приготовленных макарон до локтя (al dente)
• 2 стакана тертого сыра чеддер
• 3/4 стакана нарезанных помидоров
• 1/2 стакана нарезанного зеленого лука
• 1/2 стакана нарезанной кинзы

Направления:

1. В большую миску добавьте фарш из индейки, чесночный порошок, луковый порошок, порошок чили, молотый тмин, орегано, панировочные сухари, перец и соль. Смешать вместе.
2. Раскатайте мясо в тефтели, которые немного меньше мяча для гольфа (должно получиться около 15).
3. Нагрейте большую сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло.
4. Переложите фрикадельки в сковороду. Обжарьте фрикадельки со всех сторон и готовьте, пока они полностью не приготовятся.
5. В сковороду добавьте соус энчилада и макароны. Перемешивайте, пока фрикадельки и макароны не покроются соусом.
6. Уменьшите огонь и дайте кипятиться, пока соус не станет горячим и не уменьшится до желаемой густоты.
7. Подавать горячим. Сверху выложите сыр, помидоры, зеленый лук и кинзу.