Рецепт стейков из рыбы-меч на гриле
Вместо гамбургеров или хот-догов приготовьте на следующей летней вечеринке что-нибудь другое. Маринованная рыба-меч - это здоровое легкое блюдо, которое идеально подходит для отдыха на свежем воздухе. Подавать со свежим садовым салатом и хрустящим хлебом.
Связанная история. Легкий рецепт лосося Кэти Ли Бигель Развлекательный Содержит неожиданный ингредиент, который мы любим
Ингредиенты:
- 8 (8 унций) стейков из рыбы-меч, толщиной 1 дюйм
- 4 столовые ложки соевого соуса
- 1/2 стакана оливкового масла первого отжима
- 1/2 стакана апельсинового или ананасового сока
- 4 столовые ложки сухого красного вина
- 1 чайная ложка молотого имбиря
- 1 чайная ложка розмарина
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка свежемолотого черного перца
- 1 чайная ложка измельченного чеснока или 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
- Нарезанная свежая петрушка (по желанию)
Направления:
- В небольшой миске взбейте все ингредиенты, кроме рыбы-меч. Поместите стейки в большой закрывающийся пакет и полейте стейки маринадом.
- Охладите от 4 до 6 часов, периодически переворачивая.
- Вынуть рыбу из пакета, оставив маринад для наметки. Разогрейте гриль до среднего огня. Жарьте на гриле шесть-восемь минут с каждой стороны, поливая каждую сторону оставшимся маринадом. Украсить петрушкой (по желанию). Выбросьте оставшийся маринад.
Рецепт освежающих коктейлей из арбуза
Для барбекю на заднем дворе и других вечеринок на открытом воздухе предлагайте больше напитков, чем просто пиво. Этот освежающий коктейль из арбуза от Напиток недели сделано с текилой и куантро.
Ингредиенты:
- 7 фунтов арбуза без косточек, без кожуры, фрукты нарезать кубиками по 2,5 см
- 4 чайные ложки сверхтонкого сахара
- 12 унций текилы
- 12 листьев базилика
- 12 листьев мяты
- 3 унции Куантро
- 6 стаканов льда
Направления:
- Сделайте арбузные кубики льда, положив 24 кубика арбуза на противень, выстланный вощеной бумагой. Накрыть крышкой и заморозить в течение часа.
- Измельчите остальной арбуз с сахаром до однородной массы. Перелить в большую миску. Положите текилу, базилик и мяту в кувшин и перемешайте.
- Добавьте в кувшин куантро и арбузное пюре. Вылейте смесь в шейкер со льдом и перемешайте для каждого коктейля. Выложите кубики льда из арбуза в стакан и залейте кубики коктейльной смесью.
Следующий: Десерты для летних вечеринок
