Самое сложное в приготовлении этих макарон с сыром с водочным соусом - воздержаться от «дегустации».
Я не шучу, когда говорю, что пробовать этот макарон с сыром рискованно. Я могу сказать это по собственному опыту, потому что, откусив кусочек, действительно трудно остановиться. В водочном соусе есть что-то такое, что придает пасте такой приятный вкус.
Мне также нравится обжаренный лук, который слегка прикрывают и смешивают с пастой.
А еще есть тимьян... и сыр... Тебе просто нужно попробовать и убедиться, насколько он хорош.
Макароны с сыром в томатном соусе с водкой рецепт
Сырный гарнир из макарон с сыром, приготовленный с водочным соусом и тимьяном, который настолько прекрасен, что может превратиться в основное блюдо.
На 3 порции
Время на подготовку: 10 минут | Время приготовления: 35 минут | Общее время: 45 минут
Ингредиенты:
- 3/4 стакана нарезанного лука
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1/2 стакана водки
- 1-3 / 4 чашки пополам
- 3 чайных ложки свежих листьев тимьяна
- 1/4 чайной ложки соли (или соль по вкусу)
- 4 ст. Молотого черного перца
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 2-1 / 4 стакана приготовленной пасты мини пенне (приготовленной al dente)
- 1/2 стакана тертого сыра проволоне (или нарезанных ломтиками)
- 1 чашка тертого сыра моцарелла
- 3 веточки тимьяна для украшения
Направления:
- Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
- Нагрейте большую сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло.
- Добавьте лук и помешивайте, пока он готовится. Готовьте, пока они не станут полупрозрачными (около 6-7 минут).
- В сковороду добавьте сливочное масло и перемешайте.
- Добавьте водку, половинки, листья тимьяна, соль, перец и томатную пасту. Помешивать.
- Дайте соусу медленно закипеть и продолжайте помешивать. Затем добавьте макароны и перемешайте.
- Добавьте сыр проволоне и перемешайте. При необходимости добавьте еще соли.
- В жаропрочную форму для запекания добавьте пасту. Если соус кажется слишком сухим, добавьте еще пополам.
- Сверху посыпьте сыром моцарелла и запекайте, пока сыр не растает (около 5 минут).
- Подавать горячим.
Еще рецепты соуса для водки
Помидор из курицы в сливочно-водочном соусе
Веганская водка пенне алла
Пенне из цельнозерновой муки со сливочно-водочным соусом
