Салаты из макарон для пикника традиционно поливают майонезом или заправкой на основе майонеза, что не является полезным для здоровья и не способствует пребыванию на улице в течение нескольких часов в жаркий летний день. В этом году для барбекю и летних пикников попробуйте приготовить эти вкусные, но здоровые альтернативы классическому салату из макарон.
Приготовление полезных салатов из пасты
Загрузите овощи
Один из самых простых способов сделать салат из макарон более полезным - это добавить много овощей. Помидоры, брокколи, морковь, цукини или авокадо [среди многих других] станут отличным дополнением к салату из макарон. Независимо от того, какой салат из макаронных изделий вы готовите, вы всегда можете добавить немного дополнительных овощей для увеличения объема, текстуры, вкуса и питательности.
Добавьте полезный белок
Любой нежирный белок идеален в салате из макарон. Консервы из тунца или бобов, курица на гриле и лосось на гриле - все это примеры здорового белка, который может добавить аромат салату из макарон, не добавляя при этом большого количества калорий и жира.
Травы добавляют много аромата
Нарезанные свежие травы, посыпанные салатом из макарон или заправкой, добавят великолепный свежий аромат, опять же без добавления жира, калорий или натрия. Обязательно используйте свежую зелень вместо сушеной. Розмарин, базилик, укроп, тимьян или петрушка помогут сделать любой салат из макарон вкусным.
Замени майонез на горчицу
Чтобы получить сливочный вкус и текстуру заправки на основе майонеза, замените цельнозерновой майонез или дижонскую горчицу. Горчица не только содержит меньше жира и калорий, но и обладает восхитительным пикантным вкусом. Если вам абсолютно необходимо использовать майонез, вы все равно можете уменьшить необходимое количество, заменив примерно половину на сметану или пахту. Оба являются хорошими заменителями майонеза, но обязательно держите салаты из макарон, приготовленные из этих ингредиентов, на льду.
Сделайте винегреты
Заправки на основе уксуса, вероятно, лучший выход, поскольку они содержат мало жира и калорий, и их не нужно хранить в охлажденном виде. Вы можете приготовить простую заправку из оливкового масла и красного винного уксуса и добавить много трав и специй, которые придадут смелый вкус и сохранят жир и калории.
