Вы согласились помочь своей свекрови с праздником Благодарения, но у вас мало времени, и вы не хотите, чтобы ваш праздник испортился из-за того, что на кухне слишком много альфа-поваров. Так что делать? Вы готовите дома свои блюда на День Благодарения и тащите их с собой на праздничный пир. Следующий Рецепты на День Благодарения вкусные готовить заранее готовые блюда, которые хорошо путешествуют.
Начинка из каштановой закваски
На 12 порций
Если вы предпочитаете запекать начинку отдельно от индейки, предложите принести эту многослойную запеканку с начинкой на День Благодарения.
Выпекайте его в форме для выпечки размером 13 x 9 дюймов и перевозите к месту отдыха в стильной корзине для запекания Vonny Casserole Carrier (www.vonny.com).
Ингредиенты:
- 1 фунт треснувшего хлеба из пшеничной закваски, нарезанного кубиками
- 6 унций нарезанной панчетты
- 4 столовые ложки несоленого сливочного масла
- 4 стебля сельдерея, нарезанного
- 1 крупная морковь, нарезанная
- 1 нарезанная луковица
- 2 столовые ложки нарезанного свежего шалфея
- 3 столовые ложки нарезанной свежей плоской петрушки
- 1 столовая ложка свежих листьев тимьяна
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- 3 стакана очищенных, приготовленных каштанов, крупно нарезанных
- 1 1/2 стакана крупно нарезанной сушеной сливы
- 1 32 унции куриного бульона с низким содержанием натрия в картонной упаковке
- 2 слегка взбитых яйца
Направления:
- Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Выложите хлеб на большой противень с бортиками и поджарьте в духовке, помешивая несколько раз, пока хлеб не станет хрустящей корочкой. Переложите в большую миску.
- В большой сковороде на среднем огне готовьте панчетту, часто помешивая, до легкого коричневого цвета. Добавьте масло, сельдерей, морковь и лук и готовьте, часто помешивая, пока овощи не станут мягкими. Вмешайте зелень и приправьте солью и перцем.
- Перелейте смесь панчетты в большую миску и добавьте каштаны и чернослив. Во второй большой миске взбейте 1 стакан бульона с яйцами. Вмешайте оставшийся бульон. Залить бульоном фарш.
- Перелейте начинку в смазанную маслом форму для выпечки размером 13 x 9 дюймов и накройте фольгой. Выпекать 30 минут. Снимите фольгу и запекайте еще 15 минут или пока верх не подрумянится. Вынуть из духовки и дать остыть.
Если вы находитесь в нескольких минутах езды от места отдыха, просто поместите форму для выпечки в контейнер для запекания и разогрейте ее в духовке с температурой 350 градусов по Фаренгейту. Если вы едете на дальние расстояния, приготовьте запеканку накануне, полностью охладите и поставьте в холодильник. Поместите форму для запекания в контейнер и поставьте в холодильник. Разогрейте в духовке на 350 градусов по Фаренгейту.
Тушеное яблоко и капуста
На 12 порций
Это блюдо из капусты, представляющее собой острый сладкий овощной гарнир, привлекающее внимание, также легко приготовить и съесть.
Ингредиенты:
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 красная луковица, разрезанная пополам, тонко нарезанная
- 2 столовые ложки свежего тимьяна
- 2 столовые ложки измельченного свежего розмарина
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- 2 лавровых листа
- 1 большое зеленое яблоко, разрезанное пополам, без сердцевины, измельченное
- 1 кочан красной капусты, очищенной от сердцевины, разделенных на четвертинки, тонко нарезанных или нашинкованных
- 1 1/2 стакана яблочного сидра
- 1/2 стакана яблочного уксуса
- Щедрая щепотка коричневого сахара или больше по вкусу
Направления:
- В кастрюле с бульоном на среднем огне разогрейте масло и добавьте лук. Готовьте, часто помешивая, пока лук не станет мягким. Добавить зелень, приправить солью и перцем и варить, помешивая, 1 минуту.
- Добавьте лавровый лист, яблоко, капусту, сидр, яблочный уксус и коричневый сахар, помешивая. Готовьте, часто помешивая, пока капуста не станет хрустящей / нежной.
- Накройте кастрюлю, убавьте огонь до среднего и тушите, периодически помешивая, в течение 35-40 минут или пока капуста не станет очень мягкой. Снимите крышку и увеличьте огонь до среднего. Готовьте, часто помешивая, пока жидкость не испарится. Снимите с огня, чтобы остыть.
Переложите капусту в форму для запекания или сервировочное блюдо, которое можно использовать в духовке. Накройте фольгой и поместите в контейнер для запекания для транспортировки. Если вы готовите блюдо заранее, его хранят в холодильнике до двух дней. Разогрейте, накрыв фольгой, в духовке при температуре 350 градусов по Фаренгейту.
Острый и острый тыквенный пирог
Этот пирог на День Благодарения не только хорошо путешествует, но и предлагает пикантную нотку, которая сделает его незабываемым праздничным десертом. Выпекать и приносить к месту отдыха в Tupperware Pie Keeper (www.tupperware.com).
Ингредиенты:
- 1 тесто для пирога с хрустящей корочкой, раскатанное по форме для 9-дюймовой формы для пирога
- 1 банка 15 унций чистой тыквы
- 3/4 стакана чистого кленового сиропа
- 3/4 стакана взбитых сливок
- 3 больших яйца
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха
- 1/4 чайной ложки молотой гвоздики
- 1/2 чайной ложки молотого имбиря
- Кайенский перец 1/4 чайной ложки
- 1/4 чайной ложки соли
Направления:
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Выложите 9-дюймовую форму для пирога тестом для пирога и отложите в сторону.
- В большой миске взбейте тыкву, кленовый сироп, взбитые сливки, яйца, специи и соль. Вылейте тыквенную смесь в корку для пирога и запекайте 1 час или пока заварной крем не застынет. Дайте остыть.
Сделайте пирог за два дня и храните в холодильнике, пока он не будет готов к транспортировке. Подождите, пока пирог нагреется до комнатной температуры.
Больше рецептов на День Благодарения
Клюквенный соус с портвейном рецепт
Клюквенный соус с портвейном - отличный гарнир на День Благодарения или рождественский ужин. Вы можете приготовить этот соус накануне вечером и поставить в холодильник в сервировочном блюде. И, конечно же, после ужина у вас останется портвейн для гостей!
Еще рецепты на День Благодарения
- Как приготовить идеальную жареную индейку
- Сочное меню на День Благодарения
- Ужин из индейки в горшочке
