Этот рецепт приготовления маринованных летних овощей своими руками заправляют травами и оливковым маслом, затем разливают в банки и консервируют. Подавайте эти вкусные овощи на бутербродах, салатах или блюдах из пасты или поделитесь с другом в качестве подарка.
Связанная история. Trader Joe's запускает Two Delicious Веганский Провалы в 2021 году
Какой лучший способ насладиться летними овощами, чем их консервирование. Сюда мы добавили наши любимые овощи, чеснок, зелень и смесь оливкового масла и уксуса, чтобы создать эту замечательную приправу. Наслаждайтесь этими овощами в бутербродах, поверх красивого зеленого салата или добавляйте в тарелку закусок с изысканными сырами.
Рецепт домашнего маринада из летних овощей
На 4-6 порций
Ингредиенты:
- Консервная банка размером с 1 пинту
- 1 большой английский огурец, нарезанный кружочками размером 1/2 дюйма
- 1 красный болгарский перец, нарезанный соломкой
- 1-2 моркови, очень тонко нарезанные
- 4 зубчика чеснока
- 1/4 стакана оливкового масла первого отжима
- 2-3 столовые ложки шампанского или яблочного уксуса
- 2 столовые ложки сушеных трав, таких как орегано или тимьян (вы также можете использовать свежие травы)
- Соль и перец для вкуса
Направления:
- Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Выстелите противень пергаментной бумагой и добавьте морковь, сладкий перец и зубчики чеснока. Жарьте до слегка мягкости около 15 минут. Вынуть из духовки и отставить.
- В большую миску добавьте уксус, оливковое масло, зелень и приправьте солью и перцем. Добавьте овощи и аккуратно перемешайте. Вылейте смесь в банку и плотно закройте крышкой. Дайте остыть от нескольких часов до нескольких дней перед подачей на стол.
Еще идеи рецептов своими руками
Бочонок из арбуза своими руками
Кокосовое молоко своими руками
Рок-конфеты своими руками
