Наконец, рисовые хрустящие лакомства могут понравиться каждому. Эта версия не только не содержит глютена, но и полностью подходит для веганов.
Вы можете подумать, что традиционные рисовые криспи подходят для веганов, но это сюрприз! Они не. Зефир содержит желатин, который получают из побочных продуктов животного происхождения, а не из продуктов растительного происхождения. Я пропустил обычный зефир в этом рецепте и заменил его веганским зефиром Dandies. Если вам не удается их найти, они продаются в большинстве магазинов здорового питания и в различных интернет-магазинах. И если вам интересен вкус, уверяю вас, они на вкус точно такие же, как и обычный зефир.
Рецепт хрустящих угощений из коричневого риса с арахисовым маслом
Урожайность 10-12
Ингредиенты:
- 4 столовые ложки масляного спреда Earth Balance или другого безмолочного масла
- 1/2 стакана натурального арахисового масла (гладкого или хрустящего)
- 1 упаковка (10 унций) веганского зефира, например, Dandies
- 1/4 чайной ложки морской соли
- 6-1 / 2 стакана коричневых хрустящих рисовых хлопьев
Направления:
- Обрызгайте среднюю или большую форму для выпечки антипригарным кулинарным спреем и отложите в сторону.
- В большой кастрюле на среднем огне добавьте масло без молока и перемешайте, пока оно не растает.
- Как только масло растает, добавьте зефир, арахисовое масло и соль. Продолжайте помешивать, пока зефир полностью не растает и смесь не станет гладкой и кремообразной.
- Снимите смесь с огня и добавьте в нее хрустящую рисовую крупу, тщательно перемешивая, пока вся крупа не будет хорошо покрыта.
- Высыпать крупу в форму для запекания и плотно прижать. Дать остыть 1 час, а затем нарезать квадратами желаемого размера.
- Вы можете хранить остатки в герметичном контейнере в течение нескольких дней.
Еще веганские рецепты
5 идей веганского завтрака
Веганские гамбургеры из киноа и сладкого картофеля
Веганское морковное печенье
