Закройте глаза и представьте себе самый идеальный десерт в мире. Для нас это очень похоже на этот подражатель морковного торта Cheesecake Factory. Пряный торт, покрытый сочным сливочным сыром, что может не понравиться?
Связанная история. Ина Гартен подарила нам рецепт шоколадного кекса нашей мечты
Поскольку ужинать вне дома в Cheesecake Factory каждый раз, когда возникала тяга к этому кремовому пирогу, было бы финансовым кошмаром, мы решили сделать нашу собственную версию дома. И, смею сказать, он даже лучше оригинала! Кроме того, вы можете полностью съесть его в пижаме вилкой прямо из кастрюли. Посмотрим, как вы попробуете это в ресторане.
Copycat Cheesecake Factory морковный торт чизкейк
На 8 порций
Ингредиенты:
Для морковного торта
- 1/2 стакана несладкого яблочного пюре
- 1/4 стакана растительного масла
- 1 стакан коричневого сахара
- 2 яйца
- 1-1 / 2 чайных ложки ванильного экстракта
- 1 стакан муки
- 2 чайные ложки специй для яблочного пирога
- 1/2 чайной ложки имбиря
- 1-1 / 2 стакана тертой моркови
- 2/3 стакана нарезанных грецких орехов
Для чизкейка
- 16 унций сливочного сыра
- 3/4 стакана сахара
- 2 чайные ложки ванильного экстракта
- 1 столовая ложка универсальной муки
- 3 яйца, комнатной температуры
Направления:
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте пружинную форму (9 x 9-1 / 2 дюйма) антипригарным кулинарным спреем.
- В миске взбейте яблочное пюре, масло, сахар, яйца и ванильный экстракт. Добавьте муку, специи для яблочного пирога, имбирь, морковь и грецкие орехи и перемешайте.
- В другой большой миске взбейте сливочный сыр, сахар, ваниль, муку и яйца. Взбивайте около 4-5 минут или пока смесь не станет однородной и кремообразной.
- Вылейте примерно 1-1 / 2 стакана смеси для морковного торта на дно сковороды. Сверху выложите несколько ложек сливочного сыра. Добавьте еще морковного торта и сливочного сыра, немного перемешайте смесь.
- Выпекать около 50 минут или пока пирог не застынет. Дайте остыть примерно 5 минут, а затем охладите в холодильнике не менее 1-1 / 2–2 часа.
Еще рецепты чизкейков
Лимонный чизкейк
Чашечки для мусса с арахисовым маслом и чизкейком
Рецепт шоколадного мини-чизкейка в мультиварке