Судьи бросили финальную шестерку Шеф-повар претенденты на петлю вчера вечером, вернув Линн, Брай и Байм, чтобы сражаться за еще один выстрел в фартук. Повар Грэм Эллиот болтает с нами о том, чтобы отправить домой Линн (снова), бой Бри и Байма и сразиться с Чаком Норрисом из кулинарии.
SheKnows: Вы и раньше приглашали участников, но думаете ли вы, что домашние повара этого сезона ожидали, что это произойдет?
Грэм Эллиот: Нет, не думаю. Думаю, они были удивлены, но - теперь, когда это случилось два сезона подряд - может быть, в следующем сезоне люди могут ожидать этого, и нам придется придумать что-то еще.
СК: Приступая к вызову, как вы думаете, все ли были уверены в том, что Линн победит?
GE: Да, это забавно - Линн суперталантлив и готовит красивую еду, но, похоже, он определенно хорош в маркетинге, потому что все эти парни все время его так боятся, и на самом деле он не добился того же уровня или последовательности, что и другие парни. имеют.
СК: В чем была проблема с Линн, поставившим яйца в духовку, и - на этом уровне - были ли вы удивлены, когда он это попробовал?
GE: Да, потому что с яйцом с солнечной стороной вверх вы всегда готовите его снизу, чтобы температура была низкой по сравнению с белком, желток все еще был довольно сырым и недоваренным, и все. Накрыть крышкой и дать им начать готовиться, а потом поставить в духовку - вот и все. противоположное тому, что должно быть, так что это как бы показывает, что он не был так квалифицирован, как другие. Знаете, у Байма было произведено больше всего яиц и самый высокий уровень яиц, которые можно использовать, поэтому я думаю, что он легко выиграл это.
СК: Я хочу поговорить о Байме, потому что я думаю, что он такой милый. Но что с грубыми замечаниями других поваров?
GE: Не знаю, что это такое! Я не знаю, был ли он слишком грубым или не общался с людьми, но я всегда считал Байма тот, кто готовит с огромными эмоциями, который очень увлечен, очень целеустремлен, изменил свою жизнь и имеет много навык. И было здорово дать ему второй шанс прийти и показать людям, что у него есть.
СК: Как вы думаете, он вообще искупил себя в их глазах за то, что отправил Линн паковать вещи?
GE: Я думаю, они уже решили, что если бы им был предоставлен выбор, они бы хотели вернуть Бри. Но я подумал, что это было здорово - попробовать вслепую. Вы видели, насколько это было близко.
СК: Мне неприятно спрашивать об этом, но - если бы вы не сделали слепую дегустацию, как вы думаете, еда Байма была бы неплохой? Или все это были голоса за Бри?
GE: Думаю, да. Не только потому, что она им больше нравится, но и потому, что с точки зрения стратегии они думают: «О, она вегетарианка, и мы можем забрать ее позже».
С.К.: Хм… Я не думаю, что они ей доверяют.
GE: Точно.
СК: Даю слово за яйца в кладовой! Так много я еще не видел. Серьезно, вы все посчитали, чтобы узнать, сколько там было?
GE: Я думаю, кто-то посчитал! Их было много тысяч.
СК: Ух ты! Ну, сколько яиц с солнечной стороной вверх можно приготовить за 15 минут?
GE: Знаешь, что забавно, так это то, что мы с Гордоном должны были приготовить яйцо, когда шоу заканчивалось, но так и не дошли. Может, сделаем это в следующем сезоне, и посмотрим! Я думаю, это было бы весело.
С.К.: Однозначно! Я думаю, было бы забавно просто увидеть, как Гордон разволновался и получил маленькое яйцо на рубашке, понимаете?
GE: Да, я не думаю, что он нервничает. (смеется) Он так долго этим занимается, что может просто закрыть глаза и приготовить кучу яиц.
С.К.: Верно - он как кулинарный Чак Норрис. Яйца не трепещут Гордон Рамзи; Гордон Рамзи треплет яйца.
GE: (смеется) Ага, вот и все!
СК: Чтобы увидеть, кто вернет себе белый фартук, Брай и Байм должны были приготовить очень впечатляющую королевскую семгу. Что может быть ключом к тому, чтобы не испортить такую рыбу?
GE: Что ж, я думаю, что в случае с лососем бойня - это одно, а затем убедиться, что вы действительно позаботитесь о нем и приготовите его таким образом, чтобы продемонстрировать его естественный вкус, - другое. Вы же не хотите мариновать его, жарить на гриле и делать все, что сделает его вкус не таким, как он сам. А затем приготовьте его при нужной температуре. Я бы сказал, что большинству людей нужен лосось средней прожарки - в лучшем случае - средней прожарки, и обе эти рыбы выглядели хорошо прожаренными. Мы с Гордоном не смогли их увидеть или попробовать, когда они были готовы - мы попробовали, когда они были приготовлены и [на протяжении] приготовления - но что еще было забавно, так это то, что мы позаботились о том, чтобы не узнать, кто выиграл белый фартук или. Знал только Джо, поэтому мы были так же удивлены, как и [домашние повара], когда вышел Брай.
СК: У вас была возможность поговорить с Джо и узнать, что, по его мнению, придало блюду Брай преимущество?
GE: Я думаю, что в основном это был картофель - люди любили жареную молодь и думали, что картофельное пюре Биме с сыром или что-то еще было немного тяжелым для этого блюда.
СК: Вы однозначно верите в Байма, но думаете ли вы, что Гордон и Джо были удивлены, что он проиграл Брай всего одним голосом?
GE: Нет, я думаю, они знают, что Байм тоже суперталантливый! Это была действительно чья-то игра. Опять же, я просто подумал, что было действительно забавно видеть, как все сразу сходят с ума по Линн.
СК: Мне очень странно, что никто так не думает о Бри. Вам не кажется, что она достаточно раз зарекомендовала себя, чтобы считаться угрозой?
GE: Да, и теперь она кажется более уверенной в себе - особенно когда Крисси пытается ее запугать и тому подобное.
СК: Увидим ли мы битву между Крисси и Бри больше?
GE: Я не знаю. Я так не думаю. Крисси не уважает ее и не думает, что она умеет готовить, потому что она вегетарианка и все такое, но я никогда не видел, чтобы Бри выходил и нападал на Крисси без причины. Она как бы противостоит ей, но ничего не затевает.
СК: Я в восторге, Брай вернулся.
GE: Похоже, что все, глядя в Интернете! Миллион человек хотел, чтобы она вернулась, поэтому все были в восторге.
СК: Какие сюрпризы нас ждут на следующей неделе?
GE: Гм, на следующей неделе кто-то собирается пойти домой, чего никто не ожидает, так что это будет довольно напряженно! И это будет забавно со всей этой «птичьей» штукой, когда птицы бегают и каждый человеку как бы дается определенное животное, которое он должен приготовить - некоторые люди более креативны, чем другие. Будет действительно интересно посмотреть, как они это пройдут.
Посмотрите веселый клип Бри с кадрами для прослушивания!
Еще Шеф-повар
ИНТЕРВЬЮ: Шеф-повар's Грэм Эллиот говорит о тэг-тиминге на 10-й неделе
ИНТЕРВЬЮ: Шеф-повар'с Грэм Эллиот о самодельных шпилях и других опасностях 9-й недели испытаний в дикой природе
ИНТЕРВЬЮ: Шеф-повар's Грэм Эллиот здоровается с колбасой и прощается с Бетти на 8 неделе.
Проверяйте еженедельно!
Получайте закулисные подробности о каждом эпизоде, следя за нашими сессиями вопросов и ответов с шеф-поваром Грэмом Эллиотом каждый четверг. Есть что-то, что ты очень хочешь спросить у шеф-повара? Поделитесь в комментариях, и ваш вопрос может быть отмечен!
