Гордон Рамзи может быть известен своим диким поведением на кухне по телевизору, но будь я проклят, если этот человек не умеет готовить.
Недавно он выпустил совершенно аппетитное видео показывает зрителям, как приготовить его любимый американский завтрак - яйца, запеченные в картофельных оладьях, с кусочком бекона, глазированного коричневым сахаром. И для тех из вас, кто задается вопросом, как кто-то может предпочесть это полноценному английскому завтраку, Рамзи произнес несколько удивительных боевых слов: «Лучшие завтраки в мире всегда Америка."
Более:Гордон Рамзи встретил знакомого шеф-повара Марту Стюарт с коллегой по Spicy & Shades
Довольно комплимент от британца!
Рецепт довольно простой, особенно после просмотра его видео. Так что, если вы похожи на меня и от звука этого блюда у вас текут слюни, вы можете приготовить его как простой завтрак на ужин сегодня вечером.
Шаги довольно просты.
Сначала натираете картофель и лук Юконского золота, приправляете солью, перцем, оливковым маслом и кайенским перцем, затем кладете их на дуршлаг и выжимаете всю воду. Таким образом вы убедитесь, что после того, как вы положите картофельную смесь в сковороду, она станет хрустящей, а не готовится на пару.
Сделайте сковороду красивой и горячей, добавьте оливковое масло и распределите картофельную смесь ровным тонким слоем, прижимая ее ложкой, чтобы она как можно сильнее соприкасалась со сковородой. Отрежьте несколько кусочков масла и надавите на них, пока они не коснутся дна сковороды - это поможет луку в смеси карамелизоваться.
Более:Что Гордон Рамзи сказал бы о вашей еде? (КОНТРОЛЬНЫЙ ОПРОС)
Переверните оладьи. Затем разбейте сверху несколько яиц, посыпьте небольшим количеством кайенского перца и запекайте в духовке шесть-восемь минут. Яйца приготовятся, а нижняя часть картофельных оладьев по-прежнему будет хрустящей.
Теперь о беконе, который, я думаю, мы можем согласиться, это лучшая часть любого завтрака.
Рамзи использует хороший толстый бекон, сначала добавляя коричневый сахар, оливковое масло, соль, перец и масло в сковороду, затем добавляя бекон и готовя, пока он не покроется глазурью из коричневого сахара.
Более:Все наши любимые моменты с Гордоном Рамзи - в рейтинге
Выньте картофельные оладьи из духовки и полейте их беконом. Когда вы подадите его на стол, у каждого человека будет сладко-пикантная тарелка с хрустящими картофельными оладьями, жидким яичным желтком и карамелизированным беконом.
Знаешь что? Я начинаю сожалеть о овсянке на завтрак. Если из-за этого описания вы остались такими же голодными, как и я, посмотрите видео, чтобы узнать, как это делается.
