Наступил День святого Валентина, и независимо от того, привязаны вы к нам или одиноки, вы можете насладиться духом этого праздника. Шоколад - это ответ на большинство счастливых или грустных моментов в жизни, и, что удобно, пиво - тоже! Я знаю, что вы все слышали о некоторых изысканных сочетаниях вина и шоколада, но вы можете не знать, что пиво еще лучше сочетается с шоколадом.
т
t Итак, если вы блаженно привязаны и хотите произвести впечатление на своего мужчину, или счастливы одиноки и хотите попробовать что-то новое, это для вас!
• Если вы новичок в крафтовом пиве и задаетесь вопросом, о чем идет речь, это идеальное введение!
• Чтобы упростить это сочетание, я выбрал самую популярную из всех коробок с шоколадной начинкой в форме сердца - коллекцию из восьми предметов Рассела Стовера. У вас не будет особых проблем с восемью предметами, и вы можете найти их где угодно.
t Итак, приступим.
т 
1. Клубничный шоколад с начинкой из нуги
т Рекомендуемое сочетание:Клубничный ламбик. Ламбики были впервые сделаны в Бельгии и сделаны из диких штаммов дрожжей, найденных в регионе, где они были созданы. Они слегка подсушивают и имеют кисловатый вкус.
тПочему я выбрал именно его: Чтобы усилить клубничный вкус в нуге и поскольку это не слишком сладкое пиво, подойдет легкая сухость и терпкость в отличие от сладости конфет.
тРекомендуемый бренд: Фрамбуаз Клубничный ламбик Линдеманна
т
2. Шоколадный ганаш с начинкой из шоколада
тРекомендуемое сочетание: Кофейный стаут. Стауты известны своим темным цветом, сделанным из жареного солода. Они имеют темный цвет, от сладкого до сухого. В смесь добавлен кофе, чтобы усилить аромат.
тПочему я выбрал именно его: Стауты от природы имеют нотки какао или эспрессо. Эспрессо усиливает вкус шоколада, поэтому его обычно добавляют в пирожные и шоколадный торт. Я выбрала сухой кофейный стаут, потому что эта конфета такая сладкая.
тРекомендуемый бренд: Bell’s Java Stout
т
3. Шоколад с кокосовой начинкой
тРекомендуемое сочетание:Карамельный портер. Это портер с добавлением натурального карамельного вкуса. Портеры - темное пиво, приготовленное из солода карамельного цвета. Он темного цвета с переплетенными оттенками карамели.
тПочему я выбрал именно его: Одним словом… Самоас. Нюансы карамели в сочетании с кокосом и шоколадом заставят вас попробовать этот классический вкус печенья.
тРекомендуемый бренд: Саранак Карамель Портер
т
4. Шоколад с карамельной начинкой
тРекомендуемое сочетание: Молочный стаут. Молочные стауты варят из несбраживаемого сахара, лактозы, содержащегося в молоке. Это придает сладость и некоторую кремовую консистенцию.
тПочему я выбрал именно его: Кремовая консистенция молочного стаута подчеркнет сливочную консистенцию, присущую карамели. Молочный стаут слаще, но чуть-чуть. Текстура - ключ к этому сочетанию, такая шелковистая и гладкая. Это может быть моим любимым!
тРекомендуемый бренд: Молочный стаут для левой руки
т
5. Малиновый шоколад с кремовой начинкой
тРекомендуемое сочетание: Малиновый ламбик. То же, что описано для №1, но явно с малиновым вкусом.
тПочему я выбрал именно его: Для усиления уже присутствующего аромата малины. Это пиво немного суховатое и терпкое, что снижает интенсивную сладость сливок.
тРекомендуемый бренд: Lindemann’s Framboise Raspberry Lambic
т
6. Шоколад с начинкой из нуги
тРекомендуемое сочетание: Портер с шоколадным арахисовым маслом. Портер, более темный по цвету, с насыщенным солодовым вкусом. Этот ароматизирован шоколадом и арахисовым маслом.
тПочему я выбрал именно его: Это пиво само по себе потрясающее. Шоколад и арахисовое масло в солодовом пиве - это уже рай. Я сочетал его с этим шоколадом, так как нуга имеет ореховый привкус. Это усилило бы его до максимума! Это пиво тоже не слишком сладкое. На самом деле он довольно сухой, так что это помогает уменьшить сладость.
тРекомендуемый бренд: Du Claw Sweet Baby Иисус
т
7. Шоколад с начинкой из пралине с пеканом
тРекомендуемое сочетание: Имперский стаут, желательно с ванилью. Стауты, как уже отмечалось, тёмные; Имперский стаут также можно назвать двойным стаутом. Он сделан из двойных ингредиентов, что приводит к гораздо более высокому содержанию алкоголя и приятному сладкому вкусу из всех сахаров в спирте. Иногда люди придумывают и варит их с ванилью… балл!
тПочему я выбрал именно его: Хотя этот шоколад и это пиво сладкие, это разные сладости. Плюс сладость имперского стаута - идеальное средство для ванили. Это в сочетании с пралине с орехами пекан, и это как если бы вы откусили кусок шоколадного пирога с пеканом, что это очень хорошая вещь!
тРекомендуемый бренд: Южный уровень крем-брюле стаут
8. шоколад с ванильной кремовой начинкой
тРекомендуемое сочетание: Сухой ирландский стаут, упомянутый в №2.
тПочему я выбрал именно его: Аромат шоколада, уже присутствующий в стауте, усилит шоколадный вкус, но его сухость уменьшит слишком сладкий ванильный крем.
тРекомендуемый бренд: Гиннесс Экстра Стаут
т Счастливого дня Святого Валентина; отпразднуйте это в стиле крафтового пива!
тСовет от профессионала: Как и в случае с прекрасным вином, вы захотите немного покрутить пиво, прежде чем почувствуете его запах. Это усилит карбонизацию и высвободит больше аромата. Обоняние позволяет вам лучше почувствовать его вкус. Но через несколько секунд вам уже все равно, и все в порядке... это всего лишь забавная информация, которой вы можете произвести впечатление на своих друзей.
т Бонусный совет: Будь то одинокий или привязанный, это веселое занятие на День святого Валентина. Пригласите своих других одиноких дам и пусть хорошие времена катятся! Для тех, у кого есть любимый человек, зажгите свечи и станьте романтичными!
