Эти веселые и ароматные вращения по классическому рецепту ломкого арахиса заставят вас задуматься о приготовлении конфет в домашних условиях.
Это идеальное время года для того, чтобы сделать арахис ломким, так как оно отлично подходит для подарков и придает вашему дому запах кондитерской. Если вы ищете идеальный базовый рецепт ломкого арахиса, это из БонАппетит обеспечивает стабильные результаты и потрясающий вкус. Однако, если вы хотите по-настоящему празднично, вот несколько моих любимых способов проявить творческий подход с арахисовым ломтиком:
- Сбрызните шоколадом. Темный, молочный или белый шоколад великолепны с ломтиками арахиса.
- Добавьте специи. Я люблю добавлять осенние специи, такие как корица, гвоздика, мускатный орех и имбирь, но добавить немного тепла с хлопьями кайенского перца или перца тоже здорово.
- Смешайте орехи или добавьте семена. Из пепита, орехов пекан, миндаля и семян кунжута получаются восхитительные ломтики.
- Добавьте java. Гранулы растворимого кофе, кофейные зерна и даже зерна эспрессо в шоколаде придают этой сладкой конфете нотку резкости и изысканной горечи.
- Мыслите нестандартно. Какие вкусы вам нравятся в арахисе? Может быть, попробуйте посыпать зефир поверх ломкости или добавить немного растопленного желе, пока оно остынет. В этом году я приготовила ломтик «Элвис» с беконом и банановыми чипсами. Рецепт его ниже.
Все пять приведенных ниже рецептов основаны на приведенных выше предложениях и адаптированы из Арахисовый ломкий Фрэнки.
Рецепт арахиса ломкого с шоколадной моросью
Ингредиенты:
- 2 стакана сахара
- 1 чашка легкого кукурузного сиропа
- 1/2 стакана воды
- 2 стакана коктейльного арахиса
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 столовая ложка пищевой соды
- 4 унции горько-сладкого шоколада
Направления:
- Выстелите большой противень с краями пергаментной бумагой и смажьте сливочным маслом или антипригарным спреем.
- В средней кастрюле на среднем огне смешайте сахар, кукурузный сироп и воду. Готовьте, пока сахар не растворится, затем увеличьте огонь до сильного. Варите до тех пор, пока смесь не станет золотистой - это может быть в середине или по краям, в зависимости от вашей плиты. Добавьте арахис и продолжайте готовить, пока смесь не станет темно-золотистой.
- Снимите с огня и добавьте масло и ваниль, пока масло не растает и полностью не смешается. Всыпьте пищевую соду и перемешивайте, пока смесь не начнет пузыриться и не станет равномерно светлее.
- Вылить на подготовленный противень, при необходимости используя лопатку, чтобы равномерно распределить смесь. Перед тем, как разбить на части, полностью остудите.
- Растопить шоколад в миске пароварки; поочередно добавляйте в небольшую миску и микроволновую печь с 30-секундными интервалами, пока не растает. Ложкой, кондитерским мешком или бутылкой для выжимания жидкости сбрызните ломкие кусочки шоколадом. Дайте полностью высохнуть перед подачей на стол.
Рецепт острого арахисового хрупкого
Ингредиенты:
- 2 стакана сахара
- 1 чашка легкого кукурузного сиропа
- 1/2 стакана воды
- 2 стакана коктейльного арахиса
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1/2 столовой ложки хлопьев перца чили
- 1 столовая ложка пищевой соды
Направления:
- Выстелите большой противень с краями пергаментной бумагой и смажьте сливочным маслом или антипригарным спреем.
- В средней кастрюле на среднем огне смешайте сахар, кукурузный сироп и воду. Готовьте, пока сахар не растворится, затем увеличьте огонь до сильного. Варите до тех пор, пока смесь не станет золотистой - это может быть в середине или по краям, в зависимости от вашей плиты. Добавьте арахис и продолжайте готовить, пока смесь не станет темно-золотистой.
- Снимите с огня и добавьте масло, ваниль и перец, пока масло не растает и полностью не смешается. Всыпьте пищевую соду и перемешивайте, пока смесь не начнет пузыриться и не станет равномерно светлее.
- Вылить на подготовленный противень, при необходимости используя лопатку, чтобы равномерно распределить смесь. Перед тем, как разбить на части, полностью остудите.
Рецепт ломкости арахиса и миндаля
Ингредиенты:
- 2 стакана сахара
- 1 чашка легкого кукурузного сиропа
- 1/2 стакана воды
- 1 стакан коктейльного арахиса
- 1 чашка сырого миндаля, крупно нарезанного
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 столовая ложка пищевой соды
Направления:
- Выстелите большой противень с краями пергаментной бумагой и смажьте сливочным маслом или антипригарным спреем.
- В средней кастрюле на среднем огне смешайте сахар, кукурузный сироп и воду. Готовьте, пока сахар не растворится, затем увеличьте огонь до сильного. Варите до тех пор, пока смесь не станет золотистой - это может быть в середине или по краям, в зависимости от вашей плиты. Добавьте арахис и миндаль и продолжайте готовить, пока смесь не станет темно-золотистой.
- Снимите с огня и добавьте масло и ваниль, пока масло не растает и полностью не смешается. Всыпьте пищевую соду и перемешивайте, пока смесь не начнет пузыриться и не станет равномерно светлее.
- Вылить на подготовленный противень, при необходимости используя лопатку, чтобы равномерно распределить смесь. Перед тем, как разбить на части, полностью остудите.
Рецепт кофе арахис хрупкий
Ингредиенты:
- 2 стакана сахара
- 1 чашка легкого кукурузного сиропа
- 1/2 стакана воды
- 2 стакана коктейльного арахиса
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 столовая ложка растворимого кофе в гранулах
- 1 столовая ложка пищевой соды
Направления:
- Выстелите большой противень с краями пергаментной бумагой и смажьте сливочным маслом или антипригарным спреем.
- В средней кастрюле на среднем огне смешайте сахар, кукурузный сироп и воду. Готовьте, пока сахар не растворится, затем увеличьте огонь до сильного. Варите до тех пор, пока смесь не станет золотистой - это может быть в середине или по краям, в зависимости от вашей плиты. Добавьте арахис и продолжайте готовить, пока смесь не станет темно-золотистой.
- Снимите с огня и добавьте масло, ваниль и кофейные гранулы, пока масло не растает и полностью не смешается. Всыпьте пищевую соду и перемешивайте, пока смесь не начнет пузыриться и не станет равномерно светлее.
- Вылить на подготовленный противень, при необходимости используя лопатку, чтобы равномерно распределить смесь. Перед тем, как разбить на части, полностью остудите.
Элвис арахисовый ломкий рецепт
Ингредиенты:
- 2 стакана сахара
- 1 чашка легкого кукурузного сиропа
- 1/2 стакана воды
- 1 стакан коктейльного арахиса
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 чашка банановых чипсов, крупно нарезанных
- 8 ломтиков бекона, обжаренных и покрошенных
- 1 столовая ложка пищевой соды
Направления:
- Выстелите большой противень с краями пергаментной бумагой и смажьте сливочным маслом или антипригарным спреем.
- В средней кастрюле на среднем огне смешайте сахар, кукурузный сироп и воду. Готовьте, пока сахар не растворится, затем увеличьте огонь до сильного. Варите до тех пор, пока смесь не станет золотистой - это может быть в середине или по краям, в зависимости от вашей плиты. Добавьте арахис и продолжайте готовить, пока смесь не станет темно-золотистой.
- Снимите с огня и добавьте масло и ваниль, пока масло не растает и полностью не смешается. Добавьте банановые чипсы и бекон. Всыпьте пищевую соду и перемешивайте, пока смесь не начнет пузыриться и не станет равномерно светлее.
- Вылить на подготовленный противень, при необходимости используя лопатку, чтобы равномерно распределить смесь. Перед тем, как разбить на части, полностью остудите.
Еще рецепты домашних конфет
Рождественские конфеты из микроволновки
Безглютеновое лакомство недели: конфеты Buckeye
Рецепт рок-конфет своими руками
Оставить комментарий
Комментарии закрыты.