В потрясающем двойном эпизоде 15-й недели Шеф-повар Сезон 4 завершился тем, что два лучших домашних шеф-повара отправились в финал следующей недели. Но все началось с целой драмы. Повар Грэм Эллиот говорит о назойливости, ностальгии и о том, почему Лука и Наташа действительно сливки.
SheKnows: Прошлая ночь была действительно напряженной. Давайте сразу займемся этими двумя гигантскими загадочными коробками. Итак, было 50 ингредиентов, чтобы представить Америку, не так ли?
Грэм Эллиот: Да, он должен был представлять 50 штатов. Идея заключалась в том, чтобы вместо того, чтобы просто демонстрировать кучу ингредиентов, давайте возьмем то, что делает Америку, Америку: отличные продукты со всего мира. «Потому что это такая огромная полоса земли, которую можно вытащить!
С.К.: Это была красивая коробка, и Лука - который называл ее мечтой шеф-повара - должен был выбрать своего товарища по команде, потому что он выиграл большинство испытаний с загадочными коробками. Ни для кого не секрет, что они с Наташей недолюбливают друг друга. Как вы думаете, почему он предпочел ее Джесси?
GE: Эмм… не знаю. Я думаю, что Лука - это тот, кто, даже если он с кем-то не ладит, все равно хочет победить. Знаете, он веселый парень - супер-любвеобильный и все такое, - но он также чрезвычайно конкурентоспособен и не хочет ничего, кроме победы, поэтому он собирается нанять кого угодно в свою команду для этого. Думаю, он чувствовал, что выбрал сильнейшего из группы.
СК: А теперь давайте перейдем к драме. Мы знали, что это будет взрывной эпизод, потому что видели в превью печально известного ныне крисси «Какого черта ты мне только что сказал, сука?» линия. Что-то мы не видели?
GE: Собственно кулинария - это было очень плохо. Но было здорово видеть, что Джесси действительно пришла в себя. Она стала супер-самоуверенной. Мы, судьи, все как бы получали ей в лицо: «Ваш партнер пропал без вести 20 минут. Вы застряли, делая эти вещи - переходите, вступайте во владение, перестаньте спрашивать разрешения и просто сделайте это ». Вы знаете, что-то вроде вашей жизни в сети. Итак, вы внезапно видите, что она действительно подходит… не с плохим отношением, но очень уверенно. А потом, когда мы пробовали их блюда, мы минут 10 разговаривали с ними и спрашивали: «Кто приготовил А? Кто сделал Б? Кто сделал C? » И почти каждый из них был Джесси. А потом это было типа: «Крисси, что ты сделала?» И она такая: «Ну, я помогла с яблочным десертом». Это похоже на "Хорошо, это здорово, что вы пытались добиться чего-то с тем, что у вас было, но - к лучшему или худшему - это что-то вроде того, что Джесси меню."
СК: Было довольно неприятно видеть, как милая маленькая южанка Джесси называет Крисси коровой. Это вас шокировало?
GE: Я думаю, что как крупный человек я могу сразу понять все «коровы», «жир» и все такое, поэтому я думаю, если бы я был Крисси и слышал это, я бы обязательно поднялся и врезался кому-нибудь в лицо второй. Поэтому я думаю, что она просто подойдет и спросит: «Что ты сказал? Ну, это не то, что я слышал, поэтому я просто сяду прямо здесь и послушаю, что происходит », - я горжусь Крисси за то, что она не просто поднялась и не бросила повсюду столы и стулья. «До самого конца она никогда не пыталась вести себя хорошо или быть кем-то, кем она не была - все это она носила на рукаве. Но да, было очень удивительно, когда Джесси сказала что-то вроде: «Я хочу отправить ту корову домой». Опять же, я впервые смотрю серию, когда она выходит в эфир - как судья, я никогда не вижу ни одной части интервью, когда они сидят и разговаривают - так что я впервые слышу, как Джесси говорила что-то вроде что. Это странно, потому что вроде "правда?" Не то чтобы вы теряли уважение к этому человеку, но вы говорите: «Я вроде как думал, что вы выше этого».
СК: В прошлом вспыльчивость Крисси взяла верх над ней, что граничило с физическим. Вчера вечером она прокомментировала, что разбила Джесси горячей сковородой по лицу, и все мы помним, как она бросила маринару в других домашних поваров. Есть ли когда-нибудь момент, когда вам действительно нужно отвести участника в сторону и поговорить с ним об их поведении?
GE: Ага. Это кулинарное шоу, а не просто какое-то реалити-шоу, где мы пытаемся заставить всех ссориться и ненавидеть друг друга. Я думаю, что естественная личность и характер проявляются в каждом человеке по мере развития событий, но мы всегда будем комментировать Крисси эти вещи. Вы знаете: почему вы не можете работать с людьми? Почему вы обвиняете всех, когда что-то происходит? Почему вы угрожаете этому человеку? Я имею в виду, это все равно что разговаривать со своими детьми или с кем-то, с кем вы дружите, когда они говорят вам: «Мне очень жаль. Я постараюсь сделать лучше ». Затем они возвращаются к своим обычаям.
СК: Джо сказал, что для него было очень эмоционально и трудно отправить Крисси домой, что казалось странным, исходя из Крисси, с которым Америка знакомится каждую неделю. Как вы думаете, монтаж шоу способствовал тому, что ее выставили злодеем?
GE: Нет, я думаю, что Крисси - это как два разных человека. Когда она соревнуется, она всем на виду. Но потом я увидел фотографию, на которой она готовила барбекю вместе с Бри неделю или две назад, и все в Твиттере говорили: «Что? Вы двое теперь друзья? Так что я думаю, что когда ты на арене, ты действуешь определенным образом, и тогда, знаешь, в другое время это нормально. Я не думаю, что это как-то связано с редактированием - все, что вы видите, действительно происходило - шоу просто очень напряженное, одна ситуация за другой. Некоторым это нравится. Наблюдать за этим было очень круто - и я был очень горд - видеть, как Джесси просто вышла и взяла верх, и это почти превратилось в вызов два против одного.
СК: Вчера вечером вторая серия - полуфинал - закончилась тем, что вы отправили Джесси домой. Как вы себя чувствовали при просмотре этой серии?
GE: Вы видели развлекательное блюдо Джесси по сравнению с ее оригиналом? На расстоянии световых лет друг от друга! Она сделала «Веллингтон», но вырезала его вручную с небольшой ложкой соуса и небольшими овощами… это было абсолютно красиво. Или, как сказал бы Гордон, совершенно потрясающе. Я подумал, что было действительно весело наблюдать, как они переделывают свои блюда и делают полный цикл, просто чтобы увидеть, как далеко они зашли. Но да, когда Джесси ушла, теперь дело за Лукой и Наташей. Будет действительно интересно - кто-то готовит от души, а кто-то готовит с такой предельной целеустремленностью и соревновательным духом.
С.К.: Считаете ли вы удивительным для людей, что Наташа - домохозяйка без формального образования - дожила до конца?
GE: Я думаю, что, если вы спросите судей, Наташа определенно, вне всего сезона, одна из лучших людей, которых мы все выбрали бы для работы на наших кухнях. У нее просто необузданные навыки и талант, из которых вы могли бы легко превратить кого-то, кто мог бы работать на вашей кухне, после пары недель обучения.
СК: Вы когда-нибудь думали в начале этого сезона, что милый маленький итальянец Лука окажется последним выжившим?
GE: Нет! Это был последний человек, о котором я думал. (смеется) Я сказал «нет» Луке в прошлом году, и я сказал «нет» ему в этом году. Я думаю, что он отличный, отличный парень, но он глупый парень. Он тупой, он веселый - и я такой же на кухне, так что я полностью понимаю это - но я никогда не думал, что он был действительно серьезным или, может быть, достаточно конкурентоспособным. А потом где-то посередине он просто начал все выигрывать. Я думаю, что его еда действительно начала меняться, когда семьи вернулись, и он приготовил это блюдо для своей жены Кейт. Я подумал: «Ого, я бы снова заказал это в ресторане - ну, две порции, это так хорошо. С этого момента ему становилось все лучше и лучше. И внезапно осталось два человека... и я думаю, что в финале определенно находятся два лучших человека.
С.К.: Совершенно верно. Есть намёки на финал?
GE: Просто посередине есть огромное баскетбольное табло и огромная живая аудитория. Это своего рода воссоединение, и это действительно интересно. Думаю, это лучшая еда, которую мы когда-либо видели в финале… не просто лучшая еда, которую эти двое когда-либо готовили. Это действительно потрясающе, и я очень горжусь тем, что они оба делают.
Еще Шеф-повар
ИНТЕРВЬЮ: Шеф-поварГрэм Эллиот рассказывает о работе с Полой Дин и другими на неделе 14.
ИНТЕРВЬЮ: Шеф-поварГрэм Эллиот на 13 неделе и какой на самом деле Гордон Рамзи
ИНТЕРВЬЮ: Шеф-поварГрэм Эллиот о птице, подрезавшей крылья главному сопернику
Проверяйте еженедельно!
Получайте закулисные подробности о каждом эпизоде, следя за нашими сессиями вопросов и ответов с шеф-поваром Грэмом Эллиотом каждый четверг. Есть что-то, что ты очень хочешь спросить у шеф-повара? Поделитесь в комментариях, и ваш вопрос может быть отмечен!
