У каждого есть любимый вид печенья, но постоянно получать идеальную текстуру иногда бывает невозможно.
Как все выпечка, изготовление печенье это наука. Дело не только в ингредиентах, которые вы используете, но и в том, какое количество каждого из них и какой метод приготовления вы используете, - все это влияет на окончательную текстуру. Это может объяснить, почему мне потребовалась лучшая часть пятого класса, чтобы понять, как испечь сносное сахарное печенье. (Примечание для новичков: когда дело доходит до пищевой соды, неправильные столовые и чайные ложки испортят ваше печенье. Также обратите внимание, что иногда входят апельсиновый пищевой краситель и экстракт ванили. очень похожие бутылки.)
К счастью, на Справиться с жарой, они составили подробное руководство по выпечке печенья с шоколадной крошкой, в котором показано, как все, от переливания сливочного масла до использования воздушной сковороды, может повлиять на ваше печенье.
Взгляните на приведенные ниже таблицы и приготовьтесь наконец испечь печенье именно так, как вам нравится!
Изображение: Справиться с жарой
Вы можете увидеть методологию и полное описание результатов на Справиться с жарой. Каковы ваши главные советы по получению идеального печенья?
Подробнее о файлах cookie
Мини-кружки для горячего какао-печенья слишком милы, чтобы их можно было есть
4 праздничных коктейля со вкусом печенья, которые обязательно удивят
Рождественское печенье с вертушкой отмечает сезон красным и зеленым
