Когда вы думаете о праздновании Дня поминовения, ваш мозг сразу же блуждает по хот-догам. И гамбургеры. И ребра. Ладно, праздник у нас ассоциируется практически со всем, что связано с грилем, мммк? Мы настолько одержимы барбекю, что иногда упускаем из виду десерт - и это, друзья мои, ужасная, ужасная ошибка.
Связанная история. Рифф Марты Стюарт на рисовых лакомствах Krispies - полное обновление классики
Есть так много декадентских, но летних десертов, которые идеально подходят для кулинарии. Приходите с одним из них, и вы станете звездой празднования Дня памяти барбекю.
Рецепт мини шоколадных лепешек
Ммммм, теплый шоколадный соус, сочащийся из нежного шоколадного торта, подается с шариком прохладного мороженого премиум-класса - это воплощение десертов, расслабляющих колени.
На 6 порций
Ингредиенты:
- 10 унций горько-сладкого шоколада (без несладкого шоколада для выпечки), нарезанного, разделенного
- 2 унции нарезанного несладкого шоколада для выпечки
- 1/3 стакана горячей воды
- 1/4 стакана светлого кукурузного сиропа
- 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
- 10 столовых ложек несоленого сливочного масла
- 3 яйца
- 3 яичных желтка
- 1-1 / 2 стакана сахарной пудры
- 1/2 стакана универсальной муки
- 3 чашки ванильного мороженого премиум-класса
Более:10 рецептов сухого втирания для приготовления барбекю
Направления:
- Нагрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту и смажьте маслом 6 (6 унций) формочки.
- Чтобы приготовить шоколадный соус, смешайте 5 унций горько-сладкого шоколада и несладкого шоколада в пароварке над кипящей водой. Перемешивайте, пока шоколад не растает и не станет однородным.
- Вмешайте горячую воду, кукурузный сироп и ваниль, пока смесь не станет однородной.
- Снимите с огня и дайте остыть, пока будете готовить пирожные.
- Чтобы приготовить тесто для торта, в кастрюле среднего размера на медленном огне перемешайте оставшиеся 5 унций горько-сладкого шоколада и сливочное масло, пока они не растают и не станут однородными. Снимите с огня и дайте немного остыть.
- В большой миске взбейте яйца и яичные желтки до однородной массы. Вмешайте сахар, а затем шоколадно-масляную смесь и муку до однородного состояния.
- Вылейте тесто для торта в подготовленные формочки, пока они не станут равномерно заполненными.
- Выложите формочки на противень и выпекайте 11–12 минут, пока не застынет верх и бока коржей. Они немного недо пропечены, чтобы позволить внутренностям сочиться.
- Проведите небольшим ножом по лепешкам, чтобы отделить их от формочки. Сразу разложите коржи по тарелкам.
- Чтобы подать на стол, полейте пирожные шоколадным соусом и добавьте к каждому шарику мороженого.
Следующий: Пирог из конфет с черным дном