Сделайте освежающий глоток соленого лаймада - это идеальное сочетание сладкого, соленого и кислого.
Глотки во вьетнамском стиле
Сделайте освежающий глоток соленого лаймада - это идеальное сочетание сладкого, соленого и кислого.
Связанная история. Пирог с яблоком и ревенем - современный вариант классического рецепта
Чань му? i - распространенный вьетнамский напиток, в котором используется консервированный в соли лайм для получения освежающего сладко-соленого лаймада. Если у вас мало времени, эта сокращенная версия охладит вас так же хорошо, как и исходная, для правильной консервации лаймов которой требуются месяцы.
Рецепт быстрого соленого лаймада (chanh mu? я)
Адаптировано из Поваренная книга маленького Сайгона
На 6-8 порций
Ингредиенты:
- 1/2 стакана сока лайма
- 1/2 стакана сахара
- 1 столовая ложка кошерной или морской соли
- 6-8 стаканов воды
- Ломтики лайма для украшения (по желанию)
Направления:
- Смешайте сок лайма, сахар, соль и 6 стаканов воды в большом кувшине. Перемешайте, чтобы сахар и соль растворились. Попробуйте и при необходимости добавьте еще воды.
- По желанию подавайте со льдом с ломтиками лайма.
Больше ежедневного вкуса
Охладитель для огурцов, лайма и мяты
Малиновый лимонад
Охладитель папайи, ананаса и имбиря
