Не все без ума от бобов. Даже в моем собственном доме мы разделены. Но я обнаружил, что это всегда зависит от того, как они приготовлены, потому что, если я смогу сделать блюдо интересным с помощью вкусных ингредиентов, то получу всеобщее внимание.
Одно из успешных блюд из фасоли, которое я приготовил дома, - это моя версия мексиканских фрайолес боррахос. Бобы готовятся с беконом и темным пивом. Нужно ли мне сказать больше?
Это очень простой рецепт, на приготовление которого уйдет всего 30 минут - если, конечно, вы используете консервированные бобы. Если у вас нет времени замачивать фасоль на ночь и варить ее часами, не беспокойтесь об использовании консервированной версии, потому что она по-прежнему питательна и богата белком.
Рецепт пьяных бобов (frijoles borrachos)
Всего за 30 минут вы можете приготовить эти вкусные и вкусные бобы с пивом и беконом.
На 2 порции
Время на подготовку: 5 минут | Время приготовления: 25 минут | Общее время: 30 минут
Ингредиенты:
- 1/3 стакана нарезанного кубиками бекона
- 2 столовые ложки оливкового масла (или любого масла по вашему выбору)
- 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
- 1 небольшая луковица, мелко нарезанная
- 1 банка (14 унций) фасоли пегой (или аналогичной), промытой и высушенной
- 1/4 стакана консервированных нарезанных кубиками помидоров
- 1-1 / 2 стакана темного пива
- Перец по вкусу
- 1/2 чайной ложки сушеного орегано
- 2 столовые ложки свежей кинзы, мелко нарезанной
- Соль (по желанию)
Направления:
- В сухой кастрюле на среднем огне поджарьте бекон, а когда он прорубится и станет хрустящим, переложите его на тарелку. Оставьте около столовой ложки жира на сковороде и добавьте оливковое масло.
- Добавьте чеснок и лук и тушите около 3 минут.
- Добавьте фасоль, нарезанные кубиками помидоры и пиво и готовьте, пока большая часть жидкости не испарится.
- Посыпать перцем, орегано и кинзой, а затем выключить огонь. Попробуйте, чтобы увидеть, нужна ли соль.
Множество отличных рецептов, таких как наши Страничка в Facebook.
Еще рецепты с пивом
Клубнично-пивной сорбет
Пивной суп Buffalo с пышными пельменями с чеддером
Тушеные в пиве куриные слайдеры с соусом барбекю хойсин с пивом
