Хотя я не веган, я люблю экспериментировать и пробовать новые продукты. Я наткнулся на этот веганский рецепт клубничного трюфеля без выпечки и понял, что должен попробовать.
В этих сладких лакомствах используется свежая клубника, протертая с кокосовым маслом и замороженная в трюфель. Вы определенно можете съесть их в чистом виде, но мне пришлось хорошенько сбрызнуть свою черным шоколадом, чтобы прикончить их. Они тоже отлично подходят для детей и не содержат тех противных искусственных ингредиентов, которые содержатся в большинстве трюфелей.
Если вы никогда не ели кокосовое масло, оно очень жирное, сливочное, слегка сладкое и имеет идеальный оттенок кокосового вкуса. Теперь важно не путать его с кокосовым маслом. Скорее всего, вы можете найти кокосовое масло в любом магазине по продаже диетических продуктов, обычно в проходе с арахисовым маслом или ореховым маслом.
5 ингредиентов клубнично-кокосовых трюфелей с рецептом темного шоколада
Вдохновлен Вся моя пищевая жизнь
Сливочное кокосовое масло, клубника и кленовый сироп создают легкую основу для этих трюфелей, которые завершаются растопленным черным шоколадом. Совет: если вы храните трюфели в замороженном виде до момента подачи на стол, просто дайте им постоять при комнатной температуре в течение нескольких минут, чтобы они стали мягкими.
Урожайность 12-15
Время на подготовку: 25 минут | Время бездействия: 1 час | Общее время: 1 час 25 минут
Ингредиенты:
Для начинки
- 1 стакан органического кокосового масла (не кокосового масла)
- 1 стакан свежей органической нарезанной клубники
- 2-3 столовые ложки чистого кленового сиропа (в зависимости от желаемой сладости)
Для шоколадной мороси
- 1 чашка темного шоколада, мелко нарезанного
- 3-4 столовые ложки простого несладкого молока кешью (или другого безмолочного молока)
Направления:
- Выстелите небольшой противень вощеной бумагой и отложите в сторону.
- В чашу кухонного комбайна добавьте кокосовое масло, клубнику и кленовый сироп.
- Взбивайте на высокой скорости, пока начинка не станет супергладкой, кремовой и светло-розового цвета.
- Используя небольшую ложку для печенья, вычерпайте начинку и бросьте ее на вощеный противень, застеленный бумагой. Повторяйте, пока не будет использована вся клубничная начинка.
- Поместите противень в морозильную камеру примерно на 1 час, чтобы трюфели застыли.
- Прежде чем трюфели будут готовы в морозильной камере, растопите измельченный шоколад и молоко кешью в миске, пригодной для использования в микроволновой печи, часто помешивая, пока полностью не растает.
- Достаньте трюфели из морозильной камеры и сбрызните каждый из них растопленным шоколадом. (Если вы заметили, что трюфели начинают таять или становиться липкими во время поливания шоколада, верните их в морозильную камеру на 10 минут, чтобы они снова затверделы.)
- Наслаждайтесь сразу же или храните в морозильной камере до готовности.
Множество отличных рецептов, таких как наши Страничка в Facebook.
Более здоровые веганские рецепты
Вкусный веганский завтрак
Здорово и вкусно веганские рецепты
Идеи веганских ланчбоксов для детей
