Это 12-я неделя Шеф-повар Четвертый сезон и, судя по всему, соревнование наполнено «птичьей» игрой… в буквальном смысле. В блоге на этой неделе Chef Грэм Эллиот дает нам тощую в их отважной кладовой и конкурсантку, которую он ненавидел видеть, идущей домой.
SheKnows: Честно говоря, мы все еще не в себе после вчерашнего вылета… но давайте начнем с испытания «Загадочный ящик». Вы сказали, что сочетали бы свой t-bone с чем-нибудь простым и летним, например, с картофельным салатом. Хотите поделиться легким рецептом картофельного салата?
Грэм Эллиот: Картофель, майонез, зерновая горчица, маринованный красный лук, зелень, соль и перец - чем проще, тем лучше!
СК: Вы все были очень впечатлены картофельным галетом Крисси. Для тех из нас, кто не в курсе, что такое галет и почему ее галет был таким успешным?
GE: Галет - это французский термин, обозначающий «хрустящий торт». Krissi’s был хрустящим картофельным пирогом, который был прекрасно приготовлен и заправлен. Вот что подняло ее в круг победителей.
СК: Другие повара были не в восторге, но Крисси осталась с победой, а вы сказали, что она «нашла свой голос в кулинарии». Как бы вы описали этот голос?
GE: Крисси растерла всех неправильно с первого дня, так что никому не нравится смотреть, как она добивается успеха. Помимо личных мыслей, нельзя отрицать, что она приправляет еду более агрессивно, чем кто-либо другой на кухне, что отражает ее отношение.
С.К.: На прошлой неделе кладовая была переполнена яйцами, так что, если вы посмотрите на этот сезон Шеф-повар, ответом на извечный вопрос «кто пришел первым» будет яйцо… а не курица, которая была в кладовой на этой неделе и кудахтала вместе с пятью другими птицами. Как вы были рады удивить домашних поваров всеми этими птицами?
GE: Им было не только интересно готовить разных птиц, но и было здорово увидеть животное живым и ногами перед собой, в отличие от животного без костей и кожи в полиэтиленовой пленке.
СК: Хорошо, у вас были перепел, голубь, фазан, курица, утка и индейка, которых Крисси подарила Джордану, Бри, Наташе, Джесси, Джеймсу и Луке соответственно. Вы бы поступили иначе?
GE: На данный момент все одинаково сильны. Крисси могла бы вытащить имена из шляпы, и в конце концов один из семи лучших домашних поваров Америки отправился бы домой.
СК: Что вам больше всего нравится готовить из этой группы? Или съесть?
GE: Голубь или утка, так как они немного игривы, но являются средством для объединения нескольких вкусов в один.
С.К.: Я не мог перестать смеяться над Лукой с этой индейкой: «Я не ловлю - индейку!» Классический. Вы, ребята, наблюдали, как разворачивается хаос?
GE: Это был первый раз, когда увидел это, и это было весело. Мне было жаль Бри, но я согласен - Лука был очень интересным человеком.
С.К.: Между прочим, я уверен, что все хотели бы знать, где вы, ребята, взяли шикарную сутенерскую цепочку с головой Луки, которую индейка носила на шее ...
GE: На самом деле они были сделаны дома / на съемочной площадке. И я почти уверен, что они были вдохновлены ожерельем Элвиса «TCB».
С.К.: Ха-ха! Попался. Что ж, были ли вы о ком-нибудь, о ком вы беспокоились, когда они готовили свое блюдо, которое оказалось на удивление хорошо?
GE: Нет, я думаю, мы могли бы сказать с самого начала, кто выглядел сильным, а кто был не в своей тарелке. И мы оказались правы к концу испытания.
С.К.: Увы, с Джордана сняли фартук из-за мрачного блюда из перепелов. Он был одним из моих любимых с первого дня! Что он мог сделать с перепелкой, которая удержала бы его на соревнованиях?
GE: С такой маленькой птицей хорошее практическое правило - использовать всю птицу целиком, набивая ее и запекая.
С.К.: У вас были довольно резкие слова в адрес Джесси, когда вы назвали ее обжаренную курицу «тем, что вы едите на семейном празднике, когда Скайнард играет в фон », как« замороженный обед »и« та тарелка, за которой мы отправляем людей домой ». Согласны ли вы с решением отправить домой Иорданию? Джесси?
GE: Независимо от того, насколько скучным было блюдо Джесси, по крайней мере, оно было приготовлено.
С.К.: Вы сняли очки, так что это, должно быть, было тяжелым для вас выбыванием. Джордан принял предложение поработать на кухне?
GE: Еще нет. Однако мы немного поболтали в Твиттере, и предложение все еще в силе.
С.К.: Брай и Наташа победили остальных участников, и Джордан предсказал, что Наташа заберет все. Что вы можете намекнуть о том, как эти главные претенденты выступят в качестве капитанов на следующей неделе?
GE: Один использует положительную мотивацию, а другой руководит железной рукой. Как вы думаете, что обеспечит победу?
Еще Шеф-повар
ИНТЕРВЬЮ: Шеф-поварГрэм Эллиот на Bri vs. Биме для возвращения
ИНТЕРВЬЮ: Шеф-поварГрэм Эллиот говорит о команде на 10-й неделе
ИНТЕРВЬЮ: Шеф-поварГрэм Эллиот о самодельных шпилях и других опасностях 9-й недели испытания в дикой природе
Проверяйте еженедельно!
Получайте закулисные подробности о каждом эпизоде, следя за нашими сеансами вопросов и ответов с шеф-поваром Грэмом Эллиотом каждый четверг. Есть что-то, что ты очень хочешь спросить у шеф-повара? Поделитесь в комментариях, и ваш вопрос может быть отмечен!
