С ингредиентами, выбранными детьми судей, и камео от Паула Дин, 14 неделя Шеф-повар оказался эпичным для финальной пятерки. Повар Грэм Эллиот знакомит нас с озорством его сына Конрада в Mystery Box, участника, чье сердце даже больше, чем его акцент и его любимая южно-жареная еда.
SheKnows: Прошлая ночь была большой, полной сюрпризов! Какие именно предметы из Mystery Box, выбранные вами, сыновьями Гордона и Джо, заставили вас смеяться больше всего?
Грэм Эллиот: Кокос, леденцы и кусочки сыра в индивидуальной упаковке. Независимо от того, насколько изыскан их вкус, они по-прежнему тяготеют к ярким цветам и вещам, которые, по их мнению, вредны для них.
СК: Конрад слишком милый. Что он внес в коробку?
GE: посыпка и шоколадная паста из фундука. Все остальное время он разбрасывал апельсины по кладовой и раскачивал огурцами других детей.
С.К.: Ему два с половиной года… что ты готовишь для него дома?
GE: Это наша ночная рутина - готовить поздно вечером яичницу-болтунью, когда я возвращаюсь домой из ресторана. Он получает свой стул, разбивает собственные яйца и шевелится - все дело.
СК: Сыновья Гордона и Джо, которые были похожи на маленькие копии своих отцов, были впечатляюще вежливыми. Были ли какие-то махинации за кулисами, которых мы не видели?
GE: Неа! Вы получаете то, что видите. Все дети отлично ладили - они тусовались и играли до и после съемок шоу.
СК: Джеймсу удалось приготовить десерт ресторанного качества из смеси ингредиентов, и ему пришлось выбрать блюдо, имеющее особое значение для вас, Джо или Гордона, чтобы другие повара приготовили его. Как ваш сэндвич с крабом в мягкой оболочке сбил бы с толку домашних поваров?
GE: Ну, есть особая техника очистки краба, которую им нужно было бы выяснить и - как у кальмаров - температура сковороды должна быть точно такой, чтобы она равномерно подрумянилась снаружи и приготовилась центр. Им также пришлось бы приготовить айоли и убедиться, что это правильный баланс насыщенности и кислотности для работы с естественно сладким крабом.
С.К.: Наташа забыла взять чеснок для своего вьетнамского супа со свининой и лапшой, и ей пришлось позаимствовать немного у Луки. Он действительно самый милый парень на свете?
GE: На сто процентов! Мы всегда говорим о том, какой он забавный и до безобразия милый. И я думаю, это проявляется в его кулинарии и личности.
С.К.: Я на минуту подумал, что чеснок не имеет значения, потому что вы сделали вид, будто отправляете Наташу собирать вещи! Как долго вы, судьи, размышляли, прежде чем решили оставить всех пятерых участников?
GE: Мы ходили за стекло и болтали по крайней мере три раза, потому что это было так близко. Мы ищем лучшего домашнего повара-любителя, и мы не хотим, чтобы нас заставляли убирать кого-то, кому не следует идти домой.
СК: Самой большой проблемой для домашних поваров прошлой ночью было приготовление большого южного обеда для группы благотворителей, которую принимала Паула Дин. Какое у вас было впечатление о ней?
GE: Паула сыграла важную роль в продвижении соревнований на MC финальные эпизоды, выбирая - вместе с Гордоном, Джо и мной - двух финалистов, которые пропускают раунд соревнования, чтобы перейти в четверку лучших.
СК: Вы большой поклонник южной кухни, верно? Какое ваше любимое южное блюдо?
GE: Это связь между жареным цыпленком, креветками и крупой, печеньем и подливой.
СК: Луке пришлось раздать домашним поварам, в том числе и себе, курицу, аллигатора, сома, свиную отбивную и креветки. Что бы вы предпочли приготовить?
GE: Аллигатор, потому что он достаточно устрашающий и экзотический, чтобы напугать других поваров, но на самом деле его легко размягчить, ароматизировать и приготовить. Это был бы хороший психологический ход против других соперников.
СК: Джесси и Лука, которые пробовали вьетнамский суп со свининой и лапшой, также победили в испытании Паулы Дин! Приятно ли видеть, как такие хорошие люди блистают на соревнованиях?
GE: Да, всегда приятно видеть позитивное настроение. Они одновременно великие люди и конкурсанты.
С.К.: Джеймсу, Наташе и Крисси пришлось пройти серьезное испытание под давлением еще в Шеф-повар кухня… копирование авторских блюд, созданных вашими судьями. Вы подозревали, что именно ваш десерт панна котта отправят кого-нибудь домой?
GE: Это определенно технический и требует большой тонкости для покрытия, но и Гордон, и Джо были одинаково сложны, так что это была игра для всех.
СК: Отстойно каждую неделю видеть, как кто-то уходит, но я действительно болел за Джеймса. Что дало Крисси преимущество над ним?
GE: Помимо того, что говядина была ближе к средней, блюдо Крисси было отличным, что, я думаю, удивило даже ее. Джеймс явно не подал, так что это было худшее блюдо.
СК: Я не фанат того, что Крисси пробилась в финальную четверку - я уверен, что вы уже устали слышать. На следующей неделе она будет такой же нестабильной, как предполагает превью тизера?
GE: Следующая неделя настолько плоха, насколько это возможно... это все, что я хочу сказать!
Еще Шеф-повар
ИНТЕРВЬЮ: Шеф-поварГрэм Эллиот на 13 неделе и какой на самом деле Гордон Рамзи
ИНТЕРВЬЮ: Шеф-поварГрэм Эллиот о птице, подрезавшей крылья главному сопернику
ИНТЕРВЬЮ: Шеф-поварГрэм Эллиот на Bri vs. Бимэ за возвращение!
Проверяйте еженедельно!
Получайте закулисные подробности о каждом эпизоде, следя за нашими сеансами вопросов и ответов с шеф-поваром Грэмом Эллиотом каждый четверг. Есть что-то, что ты очень хочешь спросить у шеф-повара? Поделитесь в комментариях, и ваш вопрос может быть отмечен!
