Йогурт - это универсальный ингредиент, который может снизить количество жира и калорий во многих ваших любимых рецептах. Используйте его, чтобы повысить питательность вашей еды, не теряя при этом вкуса и текстуры любимых вами блюд.
Очистите свою готовку
Приготовление с использованием простого обезжиренного йогурта - это простой способ сократить количество жира и калорий во многих рецептах. Во многих случаях соотношение замены составляет один к одному, поэтому все, что вам нужно сделать, это заменить ингредиент, не беспокоясь об изменении консистенции готовки. Например:
- Замените стаканчик йогурта на стакан сметаны. Греческий йогурт особенно хорошо подходит для этого из-за его острого вкуса. Используйте его в любом рецепте, который требует сметаны, и ожидайте потрясающих результатов - независимо от того, готовите ли вы рецепт соуса или печете кофейный торт. Греческий йогурт также хорошо подходит в качестве начинки для печеного картофеля, начос и многих других популярных носителей для сметаны.
- Уменьшите количество майонеза в своем фирменном гарнире для барбекю на заднем дворе, заменив половину его обезжиренным простым йогуртом. Никто не заметит, что ваш салат из пасты, салат из капусты, куриный салат или соус из шпината полезнее, если вы им не скажете.
- Если вы любите сливочные блюда из пасты, попробуйте отказаться от сливок или сливочного сыра с греческим йогуртом. Нарежьте столько или меньше, сколько захотите, заменяя ингредиенты взаимозаменяемыми.
Сделайте выпечку легче
Говоря о кремовых рецептах, которые обычно считаются большой трапезой, йогурт также может использоваться вместо сливочного сыра во многих рецептах чизкейков. Переключитесь и узнайте, заметят ли ваши друзья и близкие разницу!
Йогурт - популярная замена в выпечке, потому что он позволяет срезать жир без потери вкуса. Попробуйте сократить количество сливочного масла, заменив половину его половиной йогурта. Так что, если в вашем рецепте требуется одна чашка масла, замените ее 1/2 стакана масла и 1/4 стакана йогурта. Масло также можно уменьшить в рецептах. Просто замените половину масла на 3/4 количества йогурта. Дополнительный овощной жир и стакан жирных сливок для стакана с йогуртом.
Уменьшите уровень холестерина и жира в кулинарии, используя йогурт вместо яиц, заменив одно яйцо на 1/4 стакана йогурта. Эта замена ингредиентов особенно хорошо подходит для выпечки быстрого хлеба, тортов и кексов.
Смотрите: Daily Dish обсуждает трехдневную диету супермодели
Еще больше вкусных идей йогурта
Рецепты протеиновых закусок после тренировки
Низкокалорийный замороженный черничный йогурт
Рецепты коктейлей для здорового питания
