Жареные зеленые помидоры - SheKnows

Мой сын не из тех, кто ждет, когда помидоры перейдут из зеленого в красный цвет, поэтому жареные зеленые помидоры быстро стали фаворитами. веган обед для нас.
Мой сын не из тех, кто ждет, пока помидоры перейдут из зеленого в красный цвет, поэтому жареные зеленые помидоры быстро стали для нас любимым веганским обедом.

Связанная история. Марта Стюарт поделилась сливочным карри с брокколи, которое вы будете повторять этой осенью

Жареные зеленые помидоры

На 4 порции

Ингредиенты:

т
• Рапсовое масло

т

• 1 стакан универсальной муки

т

• 3/4 стакана простого соевого молока

т

• 1 чашка кукурузной муки мелкого и среднего помола

т

• 1 чайная ложка соли

т

• 1 столовая ложка сушеной итальянской приправы

т

• Свежемолотый черный перец по вкусу

т

• 4 средних и крупных зеленых помидора, нарезанных ломтиками

Направления:

т
1. Налейте рапсовое масло высотой 2 дюйма в неглубокую сковороду на среднем огне.

т

2. Пока масло нагревается, насыпьте муку в одну миску, соевое молоко - в другую, а кукурузную муку - в третью.

т

3. Приправьте муку и соевое молоко щепоткой соли и добавьте в кукурузную муку остатки соли, итальянской приправы и черного перца.

т

4. Обмакните ломтики помидоров в муке, стряхивая излишки, затем взбейте соевое молоко, затем посыпьте кукурузной мукой.

т

5. Поместите ломтики помидоров в кляре в горячее масло и готовьте по 2–3 минуты с каждой стороны или до светло-коричневого цвета и хрустящей корочки.

т

6. Переложите обжаренные зеленые помидоры на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы они высохли.

т

7. Подавать с зеленым салатом или прослоить два ломтика цельнозернового хлеба, намазанного сыром кешью.

Более вкусный веганский рецепты!