Чтобы приготовить идеальную семейную еду, которая подходит взрослым, а детям - не нужно больше времени на кухне. На самом деле создание вкусных блюд с универсальной семейной интригой может быть быстрым и легким делом. Простые кухонные продукты, такие как слоеное тесто, макаронные изделия и даже кукурузные хлопья, могут стать восхитительным набором рецептов ужина, которые являются быстрыми, легкими и очень удобными для детей. Попробуйте следующие быстрые и простые рецепты ужина, а затем попробуйте вкусные варианты.
Обороты манго, бобов и сыра
Делает 12
Слоеное тесто - это быстрая и вкусная альтернатива домашнему тесту. Хотя вы покупаете его в замороженном виде, он тает в холодильнике через пару часов или при комнатной температуре за 30-40 минут. Лучше всего хранить его в холодильнике и использовать в течение двух дней. Эти восхитительные закуски легко собрать и разогреть в духовке менее чем за 20 минут. Ваши дети могут даже помочь вам перемешать начинку и сложить обороты перед выпечкой.
Ингредиенты:
1 пакет (17,3 унции) листов слоеного теста (2 листа), размороженных
1 яйцо
1/2 маленькой красной луковицы, измельченной
1 манго, очищенное, без косточек, мелко нарезанное
1 банка (15 унций) черной фасоли, промытой, высушенной
1/4 стакана нарезанной свежей кинзы
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
1-1 / 2 стакана тертого джек-сыра
Направления:
1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. В небольшой миске взбить яйцо и отставить.
2. В большой миске смешайте лук, манго, черную фасоль и кинзу. Приправить солью и перцем.
3. Разверните 1 лист теста на слегка посыпанной мукой поверхности и скалкой скатайте его в прямоугольник размером 13-1 / 2 × 9 дюймов. Острым ножом разрежьте лист на 6 квадратов одинакового размера. Проколоть тесто квадраты вилкой. Повторите то же самое с оставшимся листом теста.
4. Выложите 2–3 столовых ложки смеси из фасоли манго в центр каждого квадрата. Сложите каждый квадрат пополам, чтобы получился треугольник. Прижмите края, чтобы запечатать. Переложить на большой противень.
5. Смажьте обороты взбитым яйцом. Выпекать 18-20 минут или до образования золотистой корочки. Подавать теплым.
Для разнообразия попробуйте следующие быстрые начинки:
- Копченый лосось, сливочный сыр и свежий укроп
- Нарезанная курица-гриль, виноград и фета
- Остатки пюре или жареного сладкого картофеля, рубленого стейка и горгонзолы
- Измельченная свинина, кусочки ананаса и кисло-сладкий соус
- Краб, картофель и кукуруза
- Яблоки, орехи пекан и сыр бри
- Свекла, грецкие орехи, петрушка и козий сыр
Паста Примавера в одной кастрюле
На 6 порций
Паста из одной кастрюли означает быстрое приготовление еды к столу, требующее очень небольшой уборки. Хотя это питательное вегетарианское блюдо, если у вас остались курица, лосось или говядина, нарежьте их и добавьте в смесь перед подачей на стол.
Ингредиенты:
12 унций спиральной пасты
2 чашки брокколи и соцветий цветной капусты
1 морковь, нарезанная по диагонали
1 банка (15 унций) нута, без жидкости
1 столовая ложка итальянской приправы
1/2 стакана овощного бульона
1 банка (150 унций) нарезанных кубиками жареных помидоров
1/3 стакана подготовленного песто из базилика
1/2 стакана тертого сыра пармезан
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Направления:
1. Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Добавьте макароны и перемешайте. Варить 4 минуты. Вмешайте брокколи, цветную капусту и морковь. Готовьте еще 4–5 минут или пока паста не станет al dente.
2. Слейте воду из макарон и овощей в дуршлаг и верните их в кастрюлю. Добавьте нут, итальянскую приправу, бульон, помидоры, песто и пармезан. Приправить солью и перцем и подавать теплым.
Варианты: замените пасту в форме спирали на другую пасту веселой формы. Замените нут фасолью, фасолью лима или эдамаме (свежие соевые бобы). Добавьте любой овощ, который у вас есть под рукой. Попробуйте песто из вяленых помидоров или даже приготовленный хумус вместо песто из базилика.
Запеченная в духовке рыба и жареный картофель
На 6 порций
Это запеченное в панировке рыбное филе и картофель фри, быстро любимые детьми, не только полезнее традиционной жареной рыбы с жареным картофелем, но и создают меньше жирного беспорядка.
Ингредиенты:
4 красновато-коричневых картофеля, очищенных, нарезанных крупными дольками
2 столовые ложки оливкового масла
Морская соль и свежемолотый черный перец по вкусу
1 стакан панировочных сухарей без приправ
1 стакан измельченной кукурузы или хлопьев с отрубями
2 яйца
1 столовая ложка зерновой горчицы
1-1 / 4 фунта филе трески или пикши без кожи и костей, нарезанное на 12 кусочков одинакового размера
Соус тартар
Дольки лимона
Направления:
1. Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту. Слегка смажьте большой противень с бортиком. В большой миске перемешайте картофель с оливковым маслом, солью и перцем. Картофель выложить на противень в один слой. Выпекать 15 минут.
2. Тем временем положите панировочные сухари и хлопья в большой пакет с замком на молнии. В широкой неглубокой миске взбейте яйца и горчицу. Приправить рыбу солью и перцем. Окуните рыбу в яичную смесь с обеих сторон, затем поместите в пакет с застежкой-молнией и перемешайте, чтобы покрыть.
3. С помощью лопатки сдвиньте картофель фри к одной стороне противня. Достаньте рыбу из пакета и аккуратно стряхните излишки налет. Переложить рыбу на противень, раскладывая кусочки в один слой. Запекайте еще 15 минут или до тех пор, пока рыба не станет хрустящей снаружи и не приготовится. Картофель фри должен быть нежным внутри и хрустящим снаружи.
4. Подавать с соусом тартар и дольками лимона.
Варианты: Перемешайте картофель фри с сушеными травами и специями. Замените красновато-коричневый картофель сладким картофелем. Добавьте тертый кокосовый орех в панировочные сухари или используйте цельнозерновые хлопья другого типа для хлопьев. Замените рыбу курицей.
БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ SHEKNOW:
Рецепты свежего крабового пирога
Помимо печенья: рецепты шоколадной крошки
10 ингредиентов для быстрой еды
