Вы когда-нибудь смотрели на заднюю часть коробки с изюмом, чтобы проверить ингредиенты? Некоторые бренды говорят «виноград и солнце», что (как читатель этикеток) нахожу милым. Изюм из магазина не так уж и дорог, хотя обычно он стоит дороже, чем виноград на вес. Поскольку другой ингредиент - солнечный свет - бесплатный, попробуйте делать свой собственный изюм дома.
Вы когда-нибудь смотрели на заднюю часть коробки с изюмом, чтобы проверить ингредиенты? Некоторые бренды говорят «виноград и солнце», что (как читатель этикеток) нахожу милым. Изюм из магазина не так уж и дорог, хотя обычно он стоит дороже, чем виноград на вес. Поскольку другой ингредиент - солнечный свет - бесплатный, попробуйте делать свой собственный изюм дома.
Лето - отличное время, чтобы попробовать приготовить домашний изюм. Помимо того, что это увлекательный проект, вы будете знать, что ваш изюм - это просто виноград и солнечный свет без добавления сахара. Воспользуйтесь летней жарой и приступайте к работе.
Из винограда без косточек получается изюм, который легко есть. Белый, зеленый, красный или фиолетовый виноград? Выбор остается за вами. Для начала вам нужно смыть виноград. Используйте решетку для выпечки, застеленную бумажными полотенцами, как решетку для сушки винограда. Положите их на бумажное полотенце и вынесите на улицу. Вы, вероятно, захотите добавить еще одно бумажное полотенце поверх винограда, чтобы не допустить насекомых, и этим верхним бумажным полотенцам может понадобиться что-то, чтобы утяжелить их, если станет ветрено.
Поставьте поднос с будущим изюмом на солнечный свет, чтобы он начал сушиться. Лучше всего использовать сухой жар, но изюм все равно будет образовываться, если он немного влажный, это может занять немного больше времени. При жарком сухом солнечном свете ожидайте виноград становиться изюм примерно через неделю.
