Ганнибал спасает тот день, когда Джек и Уилл выслеживают похитителя органов, но он также много убивает.
Чесапикский потрошитель снова за дело, но и какой-то другой сумасшедший чувак пытается извлекать органы у людей. Похоже, что тенденция заключается в том, что у Потрошителя нет собственного стиля, кроме «элегантного», как у Грэма (Хью Дэнси) любит называть это. Вместо этого он копирует стили других убийц, чтобы запутать все ФБР. Похоже, он больше всего любит возиться с Джеком (Лоуренс Фишберн) - главный заклятый враг в процессе становления.
Как только Грэм и ФБР выясняют, что на свободе хранитель органов, Ганнибал (Мадс Миккельсен) идет прямо на убийство. Но делает он это так спокойно, что это никак нельзя назвать буйством. Это скорее этическое очищение. Позже он непреднамеренно признается Уиллу, что Потрошитель забирает органы этих людей, потому что они их не заслуживают, особенно грубые. Он считает, что жертвы - это пятно на дорогих белых льняных простынях общества. Может, он просто делает нам всем одолжение?
Ему действительно удается отдохнуть от геноцида грубых людей, чтобы встретиться со своим терапевтом, доктором Беделией Дю Морье (Джиллиан Андерсон). Важно отметить, что у них нетрадиционные отношения, но она дает понять, что они нет друзья. Еще она говорит, что на нем "хорошо сшитый костюм для человека". Не давайте ему никаких идей, док. Он, кажется, очень обижен на это, а также хочет доказать ей, что может подружиться.
Тем временем Грэм и Джек следуют примеру, который ведет их прямо к похитителю органов, который похищает чью-то почку. На самом деле ему нужны только органы и он не хочет убивать парня, но он делает очень плохую работу. Джек пригласил доктора Лектера и просит его вмешаться. Бывший хирург, Ганнибал действительно может спасти жизнь жертвы и его почку, в то время как Джек и Грэм закрывают одно из своих дел.
Позже Ганнибал говорит Грэму, что он бросил быть хирургом, потому что слишком много людей умерло в его часы. Теперь он перенес свою страсть к медицине в кулинарию и лечит умы людей. Он забыл упомянуть, что он также жестоко убивает надоедливых людей и передает их органы своим «друзьям» на прекрасных званых обедах. Приятного аппетита!