Насколько мы любим собирать выпечка от Costco чтобы насладиться чашкой джо, мы бы солгали, если бы сказали, что не жаждем время от времени домашних угощений. Да, печенье или кексы, купленные в магазине, на вкус не менее хороши, но выпечка с нуля всегда стоит дополнительных хлопот. И в такие времена мы обращаемся к эксперт по выпечке — Марта Стюарт. К счастью для нас, шеф-повар только что поделился новым рецептом, который мы уже с нетерпением ждем по утрам: круассаны на закваске. Как говорят французы: «Oui, s’il vous plaît!»
Посмотреть этот пост в Instagram
Сообщение, опубликованное Мартой Стюарт (@marthastewart)
«Как приготовить круассаны на закваске», - подписала Стюарт свое обучающее видео в Instagram. «Нет ничего лучше идеально слоеного, золотисто-коричневого маслянистого круассана. В мартовском выпуске @sophieslaterwellness, племянница @marthastewart48, эксперт-самоучка по закваске, рассказывает нам, как ламинировать и формировать круассаны. 🥐”
Что ж, похоже, что выпечка - в семье, потому что племянница Стюарт - прирожденная. «Мы делаем круассаны на 100% закваске. Я знаю, это может показаться устрашающим, особенно если вы новичок в выпечке, новичок в закваске, но я обещаю, что с практикой мы сделаем огромный прогресс и возможность создавать прекрасное - ощущение, будто у вас на кухне есть парижская пекарня, круассан », - сказал Слейтер. говорит.
Один из ее первых советов начинающим пекарям - хорошо кухонные весы для точности. И это оказывается особенно полезным при использовании закваски из-за сложного изменения объема. С этого момента для всех нас, новичков в выпечке, все идет гладко.
Получить Софи Слейтер Рецепт круассанов на закваске онлайн или в мартовском номере Марта Стюарт Ливинг.
Наша миссия в SheKnows - расширять возможности и вдохновлять женщин, и мы предлагаем только те продукты, которые, как мы думаем, вам понравятся так же, как и нам. Обратите внимание, что если вы что-то купите, щелкнув ссылку в этой истории, мы можем получить небольшую комиссию с продажи.
Перед тем как уйти, проверьте наше слайд-шоу ниже:
