Сырые продукты, безусловно, сейчас в тренде, и повара становятся все более изобретательными в приготовлении блюд из сырых продуктов, которые непреодолимо вкусны.
Автор, Джереми А. Сафрон, Грубая правда (Celestial Arts, 2011), был пионером движения сыроедов, основав два успешных ресторана живой еды. Чтобы продолжить свою миссию по обучению людей преимуществам сыроедения, он недавно опубликовал второе издание. из своей поваренной книги по сыроедению и делится с нами своим поистине восхитительным веганским рецептом подсолнечника и моркови. Крокеты.
Крокеты из подсолнечника и моркови
Рецепт от Грубая правда Джереми А. Safron
На 4 порции
Ингредиенты:
- 6 морковок, нарезанных
- 3 стакана замоченных семян подсолнечника, высушенных
- 1 чашка нарезанной свежей кинзы
- 1/4 стакана нарезанного кубиками лука
- 3 столовые ложки жидких аминокислот Брэгга
- 2 столовые ложки пищевых дрожжей
- Свежая зелень, для гарнира
Направления:
1. В соковыжималке для гомогенизации измельчите морковь и семена подсолнечника в большую миску.
2. Смешайте кинзу, лук, брэгговские дрожжи и дрожжи и придайте им формы, например круги, звезды или сердца.
3. Выложите на сервировочном блюде и украсьте свежей зеленью.
вкуснее веганские рецепты!
Брокколи - проверенный борцов с раком
Роллы с тофу с карри
Сливовый чудесный салат
