Хотя они широко выращиваются в Средиземноморье, баклажаны родом из Таиланда. Растения делают красивый акцент на цветочных садах или огородах, так как их красивые цветы лаванды превращаются в потрясающие фиолетовые глянцевые фрукты.
Хотя они широко выращиваются в Средиземноморье, баклажаны родом из Таиланда. Растения делают красивый акцент на цветочных садах или огородах, так как их красивые цветы лаванды превращаются в потрясающие фиолетовые глянцевые фрукты.
Баклажаны по форме напоминают тыкву, но не дайте себя обмануть - на самом деле они принадлежат к семейству томатов. Сажая баклажаны в саду, держите их подальше от помидоров и перцев, потому что все они имеют одинаковые склонности к болезням.
Есть много разновидностей баклажан на выбор садоводов, от круглых до длинных цилиндрических плодов. Посадите семена баклажанов в помещении, как будто бы завести томатные растения. Когда температура почвы составляет от 75 до 90 F, пересаживайте баклажаны на расстоянии 12-18 дюймов друг от друга в хорошо дренированную почву с хорошей долей органических веществ. Поливайте до двух футов, когда высохнет верхний дюйм почвы, и будьте осторожны, чтобы поливать почву, а не фрукты. Вода может повредить баклажаны. Подкормки рыбной эмульсией или азотными удобрениями каждые две недели.
Как и некоторые сорта томатов, баклажаны являются индетерминантными, а это означает, что они будут продолжать плодоносить до тех пор, пока их не остановят экстремальные погодные условия. Учитывая это, вы можете сохранить одно и то же растение баклажана в течение пары лет, если будете защищать его от мороза. Как и для помидоров, для баклажанов может быть полезна опора для помидоров.
Убирайте баклажаны, когда плоды станут блестящими и твердыми. Когда блеск исчезнет и станет тусклым послевкусием, плод перезрел и не будет таким вкусным. Срезайте фрукт с растения, а не срывайте его, и наслаждайтесь баклажаны как можно скорее после выбора для лучшего вкуса.
