«Мммм, тыквенный пирог!» никогда в жизни никто не говорил. И все же глубоко в твоей банке с Либби тыква пюре таит мрачный и устрашающий секрет. Оранжевая тыква, которую мы считали главным ключом к выпечке осенью? Это не тыква, малыш.
Неа. Его «Сквош Дикинсона», что бы там ни было. Ну, ладно, мы вроде как знаем - это кабачок с загорелой кожей, ближайший родственник которого - мускатный орех. Но для большинства из нас это определенно не было бы признано тыквой, что заставляет меня задуматься, а что, Либби?
Более:Тыква на ужин на несколько дней: 23 способа съесть любимую тыкву этой осенью
Что ж, оказывается, человек, на которого можно злиться, не обязательно Либби, которая производит около 85 процентов консервированной тыквы, продаваемой во всем мире.
Нет, мы можем найти козла отпущения в лице наших дорогих старых друзей FDA. По-видимому, они слишком запутываются, чтобы решить, что делает тыкву тыквой, а зимний тыква с апельсиновой мякотью - зимние тыквы с апельсиновой мякотью, поэтому они в основном сказали «нахуй» и для целей маркировки считают кабачки и тыкву то же самое.
Конечно, это заставляет меня серьезно коснуться заявления лейбла Либби, которое гласит: «100% чистая тыква», потому что это буквально ложь. Но что бы то ни было... Я думаю, что FDA знает лучше (LOL, j / k, они ошибаются).
Так что же значит, что вкус, который мы все знаем как тыквенный пирог, всегда был ложью?
Более: 19 вкусных способов съесть мускатную тыкву этой осенью
Может быть, настоящая тыквенная специя в конце концов не такая уж «простая». Это редкий деликатес. Может быть, большинство из нас просто позеры тыквы, ходим вокруг, как сбитый с толку агент Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, витая в облаках, нарезаем тыквенные фонарики на орехи и делаем пироги из чертовых тыкв.
Затем снова, Mayyyybe мы можем дать Либби следующее: буквально никто из нас никогда не пробовал пирога, выпечки или быстрого хлеба, приготовленных с Либби, только для того, чтобы выплюнуть его в ярости, определив его вкус как кабачок. На данный момент смесь Дикинсона и других видов тыквы, созданная Либби, в том числе некоторые разновидности тыквы, - это именно то, что нам нравится на вкус тыквы. Как хорошее вино, они смешали разные сорта зимних тыкв с апельсиновой мякотью, чтобы дать нам нечто большее, чем сумма его части - насыщенно окрашенная, слегка сладкая, ароматная смесь апельсиновой кашицы, которая для всех целей и целей так же хороша, как и чистая тыква.
Итак, Либби, мы прощаем вам это. Но если окажется, что мое яблочное пюре сделано из чертовых груш, я переезжаю в Канаду.
Более: 17 коктейлей из тыквы, которые доказывают, что пить тыкву намного лучше, чем есть ее
